Rețetă caldă de salată de legume - Karlos Arguiñano
Salată caldă de legume de Karlos Arguiño cu dovlecei, morcovi, praz, sparanghel, păstăi, vinete și o prăjire netedă de usturoi și șuncă feliată.
Ingrediente pentru 4 persoane
- Unele legume fierte:
- 3 morcovi
- 3 praz
- 12 sparanghel verde
- 300 de grame de păstăi
- 1 vinete
- 100 gr. felii de sunca vindecata
- 4 căței de usturoi
- ulei de masline
- oţet