Rețetă afumată cu coajă Idiazabal - Isma Prados

Bucătarul Isma Prados ne arată cum să facem un caș cu brânză Idiazabal într-un mod simplu.

Ingrediente

• - Pentru 2 persoane:
• 100 g brânză Idiazabal afumată
• 1/2 l lapte de oaie
• 8 picături de cheag
• 30 g de nuci decojite
• 2 linguri miere
• 50 g de pastă de gutui (opțional)

---