Restricționarea grăsimilor te face să slăbești mai mult decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Anchetatorii studiului solicită prudență în a trage concluzii generale din rezultate. Ei speră că va servi pentru a face recomandări mai bune în dieta zilnică

Știri conexe

Limitați grăsimile din dietă este mai eficient pentru pierderea in greutate decat aportul redus de carbohidrati, în ciuda faptului că această ultimă dietă reduce insulina și crește arderea grăsimilor. Acest lucru este afirmat în studiul publicat în revista „Cell Metabolism”, de către un grup de cercetători de la Institutul Național de Sănătate al Statelor Unite.

Unul dintre cercetătorii studiului, s-a dezvoltat Kevin Hall de la Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renalemodele matematice despre modul în care diferiți nutrienți afectează metabolismul și greutatea corporală a oamenilor. Modele create din date, colectate din 2003, din zeci de studii de hrănire controlată.

Kevin Hall a realizat că, în ciuda comparațiilor făcute cu privire la eficiența reducerii grăsimilor sau a carbohidraților pentru pierderea în greutate, nimeni nu măsurasece s-ar întâmpladacă glucidele au fost îndepărtate selectiv din dietăiar grăsimea este menținută sau invers. Modelele lor de simulare au arătat că doar dieta cu carbohidrați ar duce la modificări ale cantității de grăsime arsă de organism, în timp ce dieta cu conținut scăzut de grăsimi ar putea duce la pierderi globale mai mari de grăsime corporală. Cu toate acestea, încă lipseau dovezile umane care să susțină aceste date.

„Mulți oameni au păreri foarte puternice despre ceea ce contează pentru pierderea în greutate, și uneoris datele fiziologice pe care se bazează aceste convingeri lipsesc », spune Hall. „Am vrut să testez riguros teoria conform căreia restricția carbohidraților este deosebit de eficientă pentru pierderea grăsimii corporale, deoarece această idee a influențat deciziile multor oameni cu privire la dietele lor.

---