Relevanța micului dejun în copilărie - ScienceDirect

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

copilărie

Descărcați textul complet în format PDF Descărcați

Pediatrie

Adăugați la Mendeley

ABSTRACT

Micul dejun și importanța acestuia au fost puțin tratate în domeniul nutriției și, chiar și într-o măsură mai mică, în pediatrie și în alte domenii ale sănătății. Există un mare număr de cercetări privind micul dejun; În primele studii efectuate între 1973 și 1988 privind modelele micului dejun și contribuția macronutrienților la dieta zilnică, s-a constatat că un procent mare din populația studiată nu a primit micul dejun. Există publicații care raportează o serie de avantaje ale micului dejun și dezavantajele de a nu-l face, ceea ce duce la afirmarea faptului că consumul primei mese a zilei poate fi considerat o necesitate fiziologică și un obicei sănătos.

Deși există suporturi științifice adecvate care evidențiază micul dejun ca fiind cea mai importantă masă a zilei, acesta este cel mai omis, mai ales atunci când copilul începe să urmeze educația timpurie. Un mic dejun echilibrat evită lipsa de energie pe tot parcursul dimineții, îmbunătățește obiceiurile alimentare și calitatea dietei totale, facilitează absorbția nutrienților, ajută la refacerea funcțiilor sistemului digestiv, accelerează metabolismul și promovează un moment de întâlnire cu familia. În plus, copiii care primesc micul dejun au o stare nutrițională mai bună și o productivitate mai mare la școală. Copiii care iau micul dejun se pot exercita mai mult într-o clasă de activitate fizică și pot avea o mai bună fluență verbală; În plus, acestea prezintă colesterol seric mai scăzut și indicii biochimici mai buni ai concentrațiilor serice ale vitaminelor B1 și B2.