Reducerea glucidelor nu este legată de pierderea în greutate - Diari Balear
„Cercetările arată că reducerea consumului de carbohidrați nu este eficientă pentru a pierde în greutate”, spune Manuel Gómez Pallarés, profesor la Universitatea din Valladolid
Un aport ridicat sau scăzut de carbohidrați nu este asociat cu un risc crescut de obezitate
Consumul de carbohidrați este esențial în dieta noastră zilnică, cheia pentru a ne bucura de o dietă echilibrată în nutrienți
Madrid, 16 martie 2018.- Consumul unei proporții mai mari de carbohidrați în dietele nerestricționate nu crește nivelul obezității, potrivit studiului. Aportul ridicat de carbohidrați duce la obezitate crescută? publicat în revista științifică BJM Open.
Scopul studiului a fost de a investiga două fluxuri; primul a încercat să asocieze dietele cu conținut ridicat și scăzut de carbohidrați cu obezitatea. O a doua tendință ar consta în verificarea relației dintre aportul acestui nutrient și creșterea în greutate. Pentru a face acest lucru, cercetătorii din Africa de Sud au identificat 22 de articole publicate din ianuarie 1990 până în decembrie 2016 în care s-a demonstrat că cantitățile de carbohidrați ingerate în mese sunt abia legate de riscul obezității.
Pe de altă parte, studiul efectuat de DIEFTS (Diet Intervention Examining the Factors interacting with Treatment Success) arată că nu există nicio schimbare semnificativă în greutate în funcție de aportul de carbohidrați. În timpul studiului clinic, un total de 609 adulți supraponderali au urmat dietele cu conținut scăzut de calorii, unii pe baza reducerii grăsimilor și alții pe reducerea aportului de carbohidrați, timp de un an și nu s-au găsit diferențe între cele două grupuri. Prin urmare, în contextul acestor două abordări, nu a fost posibil să se identifice care dietă a fost cea mai potrivită pentru fiecare individ în ceea ce privește pierderea în greutate și nici nu au fost identificate grupuri specifice de persoane pentru care un tip de dietă a funcționat mai bine decât altele.