Rece, un aliat împotriva obezității

Rece, un aliat împotriva obezității?

împotriva

Am fost uimit (și nu tocmai rece) zilele trecute când am citit o scurtă notă: titlul scria astfel: „Frigul iernii, un bun aliat oportun 'împotriva obezității?”.

În cadrul „știrilor”, citez: „Dr. Rubén Bravo, supraveghetor de nutriție și endocrinologie al Institutului Medical European de Obezitate (IMEO) a asigurat ieri [22 februarie] că frigul poate fi un aliat oportun împotriva obezității”. Și și-a motivat afirmația lapidară datorită faptului că, deoarece mai mult de jumătate din caloriile pe care le consumăm sunt destinate menținerii temperaturii corpului (!), Dacă este frig în mediu, avem nevoie de mai multe calorii și este bine cunoscut faptul că sportul și temperaturile scăzute „activează consumul de grăsimi care ajută la subțire".

Să lăsăm deoparte problema sportului sau a activității fizice, deoarece cred că nimănui nu îi lipsește această relație dintre activitatea fizică și cheltuielile calorice și, prin urmare, rolul acesteia în pierderea în greutate ... Este adevărat, frigul te ajută să slăbești? În teorie da, dar în practică nu. Este adevărat că o bună parte din cheltuielile noastre de energie se datorează metabolismul bazal este menit să mențină temperatura corpului, dar acest element, temperatura, este doar o parte a componentelor respectivei cheltuieli energetice de repaus, numită și metabolism bazal. În plus față de temperatură, cheltuielile de energie în repaus includ cheltuieli pentru funcția cardiorespiratorie, menținerea tonusului muscular, echilibrul acido-bazic, funcția organelor noastre interne și o listă lungă de alte funcții bazale. Deci, afirmațiile grandilocuente, cum ar fi că mai mult de jumătate din caloriile pe care le consumăm sunt alocate menținerii temperaturii sunt cel puțin gratuite și, dacă este necesar, falace.