Rata metabolică bazală - Evaluare fizică ergodinamică
Când vorbim despre diete sau nutriție, ne referim în principal la alimente, la proprietățile sale, precum și la valorile nutriționale pe care ni le oferă sub formă de calorii. Dar nu toate organismele asimilează alimentele în același mod, de aceea există și alți factori de care trebuie să ținem cont.
Ce este rata metabolică bazală?
metabolismul bazal Este valoarea minimă a energiei de care are nevoie celula pentru a supraviețui. În cazul oamenilor, vorbim despre Rata metabolică bazală (BMR) ca cantitate minimă de energie de care o persoană are nevoie, într-o stare de odihnă, pentru a îndeplini acele funcții vitale necesare pentru buna funcționare a corpului, cum ar fi, de exemplu, bătăile inimii, respirația sau reglarea corpului temperatura.
Prin urmare, este un indicator care este direct legată de capacitatea unei persoane de a slăbi. Așa cum ar fi de așteptat, nu este același lucru la toți oamenii, dar variază de la o persoană la alta în funcție de factori precum vârsta, greutatea, înălțimea sau sexul.
Datorită ratei metabolice bazale, putem cunoaște cu mare acuratețe cantitatea de calorii pe care corpul nostru o solicită pentru a îndeplini cele mai de bază funcții și, cu aceste date în mână, putem implementa modificări, atât la nivel nutrițional, cât și la cheltuieli calorice, să ne reglementăm greutatea în funcție de nevoile sau interesele noastre.
Cum se calculează?
TMB este calculat pe baza tehnicii de calorimetrie indirectă. Această procedură ia ca referință faptul că arderea unei calorii necesită aproximativ 208 mililitri de oxigen. Astfel, analizând cantitatea de oxigen expirat și cantitatea de dioxid de carbon produsă, putem cunoaște cheltuielile totale de energie de care o persoană are nevoie pentru a îndeplini funcțiile vitale. Acest proces se numește rata de schimb respiratorie.
O analiză corectă a TMB necesită o măsurare exactă a volumului de aer expirat și a concentrațiilor de oxigen din aerul inspirat și expirat. Tot aerul expirat este colectat și analizat în stare de repaus pentru o perioadă de 60 de minute folosind tehnologii echipate cu senzori care măsoară concentrația de oxigen. Datorită acestei analize, putem cunoaște diferența dintre consumul de oxigen VO2 și dioxidul de carbon.