Radiografie Nougat, acesta este cel mai puțin rău pe care îl puteți găsi; Super
Nu toți nuga sunt la fel de dăunători pentru sănătate și este recomandabil să te uiți la etichetele „superului”.
Da, vino acasă în această perioadă pentru că nuga și Crăciunul sunt aproape sinonime. Există puține lucruri mai tradiționale decât aluatul de miere, zahăr, migdale și albuș de ou în casele spaniole. Dar un astfel de dulce nu pare a fi foarte bun pentru tine, nu-i așa? Să vedem.
Știri conexe
Nuga are 500 de calorii în medie la 100 de grame, destul de o bombă. Practic, atât de multă energie vine sub formă de zahăr și grăsimi, ceea ce nu este recomandat nimănui, dar mai puțin persoanelor cu diabet zaharat, obezitate sau celor care au o boală cardiovasculară.
Deși un dietetician-nutriționist nu vă va spune niciodată că nuga este un aliment sănătos, trebuie să aveți în vedere unele nuanțe. Da, există deserturi mult mai rele. Pe cât posibil, nici ingredientele folosite la prepararea sa nu sunt atât de rele. Ei bine, practic un ingredient: migdalele.
Așa o consideră expertul Marián García (Boticaria García). În opinia lui, migdalele fac diferența, deoarece fac ca grăsimea conținută în acest produs să fie de bună calitate, cu o cantitate mare de acizi grași nesaturați similari cu cei ai uleiului de măsline. Aceasta înseamnă că nuga, cel puțin, nu are colesterol. Pe partea pozitivă, nuga are și proteine din ouă, pe lângă vitamina E, calciu, potasiu, zinc, magneziu și folat.
Cu cât sunt mai bune cu atât mai multe migdale
În orice caz, aproape toate beneficiile pe care vi le putem atribui provin din dvs. conținut ridicat de migdale Deci, cu cât mai mult cu atât mai bine. Cele două soiuri tradiționale sunt nuga Alicante sau nuga tare și Jijona sau nuga moale. În primul, vedem clar migdalele și în al doilea nu, dar în realitate sunt făcute cu aceleași ingrediente, doar că în cel din Jijona migdalele sunt zdrobite.
Deci, important în ambele cazuri este să ne uităm la calitate, care este marcată, exact, de cantitatea de migdale. „Categoria supremă” are o 60% migdale. Apoi, există extra, standard și popular. La acestea din urmă, migdalele reprezintă doar 30%, deci merită să cheltuiți puțin mai mult și să pariați pe prima, chiar dacă este mai scumpă.