Radical Metabolism (Vital Collection) - Ann Louise Gittleman - Primul capitol - megustaleer
Ann Louise Gittleman
De ce am scris această carte
Fii îndrăzneț în căutarea a ceea ce îți hrănește sufletul.
Vreau să-mi faci o favoare: vreau să arunci tot ce crezi că știi despre sănătate și pierderea în greutate. Ceea ce sunteți pe cale să citiți în această carte va merge fără îndoială împotriva cunoștințelor nutriționale convenționale și, eventual, alternative. Dar, indiferent de ceea ce ați încercat înainte, pregătiți-vă pentru o schimbare radicală a sănătății. Întrucât ceea ce am făcut este clar că nu funcționează ... avem nevoie de un alt plan și avem nevoie de el acum.
Oamenii continuă să se îngrășeze, să se îmbolnăvească, să se intoxice, dar nu din lipsa efortului. În Statele Unite, de exemplu, aproximativ 60% din populație încearcă cu disperare să slăbească, dar doar 5-10% nu se îngrașă din nou. În 2013, s-au cheltuit 60,5 miliarde de dolari doar pentru produse și servicii de slăbit. . În schimb, este liderul mondial în obezitate și boli cronice.
Mai mult de o treime din populația sa este obeză, iar incidența diabetului de tip 2 este maximă, urmată îndeaproape de Alzheimer. Pentru prima dată în decenii, speranța de viață a scăzut în 2015 din cauza creșterii deceselor cauzate de boli de inimă, accident vascular cerebral, Alzheimer, diabet și boli de rinichi. În Statele Unite, una din două femei și unul din trei bărbați vor dezvolta cancer la un moment dat în viața lor, fără a menționa numeroasele simptome comune cu care trăim mulți dintre noi, precum oboseala, indigestia și depresia.
Mulți pacienți vin la mine după dieta de zeci de ani. De fapt, chiar dacă recomandările nutriționale au parcurs un drum lung începând cu anii 1980, astăzi mulți dintre voi se luptă în ciuda faptului că au făcut totul „corect”. Efortul dvs. de slăbire nu se pierde în ciuda faptului că ați mâncat sănătos, ați tăiat glutenul și ați umplut cu bulion de oase. Această carte dezvăluie de ce și oferă schimbarea necesară în direcția corectă.
Este posibil să fi încercat chiar și unele dintre dietele mai noi, cum ar fi keto, unde accentul este pus pe mâncare așa cum ar fi mâncat strămoșii tăi. Se pot spune multe despre calea pe care o urmează aceste diete, în special renunțarea la zaharuri rafinate, gluten și carbohidrați în exces în favoarea mai multor proteine și grăsimi. Dar există dezavantaje. În zilele noastre corpul nostru digeră grăsimile, provocând simptome digestive. Oamenii întâmpină dificultăți în menținerea nivelului de energie și pierderea excesului de greutate. Metabolismul radical conectează punctele într-un mod nou puternic. L-ai putea vedea ca următorul val ... dincolo de keto, paleo și orice dietă în stil paleolitic.
Statisticile de sănătate de astăzi sunt impresionante, dar există încă speranță! Nu trebuie să devii un cifru. Intenția mea este să vă ofer secrete noi pentru a relua un metabolism lent, a vă armoniza hormonii și a vă vindeca intestinele. Nu este un secret faptul că obezitatea și bolile cronice merg mână în mână. Nu numai că voi pune la punct un plan pentru a vă revigora metabolismul lent, ci vă voi oferi informațiile pe care le așteptați cu privire la toate acele boli misterioase care sunt grupate sub numele de „condiții autoimune”, care afectează milioane de oameni astăzi. Vreau ca această carte să vă schimbe lumea și să vă înceapă călătoria personală către sănătate, astfel încât să devină ultima carte de slăbire de care aveți nevoie.
Rescrie regulile nutriției
Cine sunt și de ce să mă asculți? Provoc medicina convențională și împărtășesc remedii inovatoare și de ultimă oră de peste 30 de ani. În 1988 am fost împins cu forța pe scena națională odată cu publicarea primei mele cărți. Mai târziu, în calitate de bestseller al New York Times și autor premiat, colegii mei din medicina funcțională și integrativă m-au numit „expert în sănătate pionier” și „vizionar al sănătății”. De-a lungul carierei mele am primit marea onoare de a fi considerat unul dintre „Top 10 experți în nutriție” din Statele Unite de către revista Self; Am primit Premiul pentru excelență în comunicarea medicală de la Asociația Americană a Scriitorilor Medicali, iar Societatea pentru Controlul Cancerului mi-a acordat Premiul umanitar în 2016.