Punctul de cotitură al dietei umane a fost acum 3,5 milioane de ani

MADRID, 3 iunie (EUROPA PRESS) -

Primii oameni mâncau aproape exclusiv frunzele și fructele copacilor, arbuștilor și ierburilor, asemănător gorilelor și cimpanzeilor de astăzi. Cu toate acestea, în urmă cu aproximativ 3,5 milioane de ani, speciile umane timpurii, cum ar fi Australopithecus afarensis și Kenyanthropus platyops, au început să mănânce ierburi, stuf și plante, și poate un animal care s-a hrănit cu aceste plante.

Dovezile pentru această expansiune dietetică semnificativă sunt scrise în compoziția chimică a dinților strămoșilor noștri și rezultatele analizei lor sunt prezentate într-o serie de patru lucrări publicate săptămâna aceasta în „Proceedings of the National Academy of Sciences” de un grup de internaționale. oameni de știință, răspândiți pe trei continente.

„Aceste lucrări prezintă cele mai cuprinzătoare studii de izotopi timpurii pe bază de dietă umană până în prezent”, a spus dr. Zeresenay Alemseged, curator principal și președinte de antropologie la Academia de Științe din California și coautor a două dintre texte.

„Deoarece hrana este cel mai important factor care determină fiziologia organismului, comportamentul acestuia și interacțiunea sa cu mediul, aceste descoperiri ne vor oferi noi informații despre mecanismele evolutive care au modelat evoluția noastră”, avansează acest expert.

Plantele pot fi împărțite în trei categorii pe baza metodei lor de fotosinteză: C3 (copaci, arbuști și ierburi), C4 și CAM (ierburi, stuf și plante suculente). Atunci când plantele sunt consumate, izotopii sunt încorporați în țesuturi, inclusiv smalțul dinților în curs de dezvoltare, astfel încât, chiar și după milioane de ani, oamenii de știință pot măsura cantitățile relative de carbon-13 din smalțul plantelor și deduc cantitatea de plante C3. comparativ cu C4/CAM în dieta unui animal.

---