Pui prăjit în stil KFC
- Preț: 3,5 €/persoană
- Calorii per 100g: 316kcal
- Rețete de carne și păsări de curte
Ingrediente
- 1 pui întreg, 2 kg tocat.
- 500 gr. făină
- 3 linguri boia dulce de la La Vera "Las Hermanas"
- 1 lingură. cayenne sau boia picantă de la La Vera
- 1 linguriță. praf de usturoi
- 2 lingurițe. curry
- 2 lingurițe. tarhon
- 2 lingurițe. cimbru
- 2 lingurițe. mărar
- 2 lingurițe. maghiran
- 2 lingurițe. sare și puțin piper negru măcinat
- 700 ml. de apa
- 1/2 litru de ulei de măsline ușor pentru prăjit
Cum se face pui prăjit în stil KFC. Acest reteta de pui prajit intr-un aluat special care include 11 condimente, care este apoi prajit sub presiune.
Rezultatul este un pui extra crocant cu o aromă specială și caracteristică. Deși rețeta s-a schimbat ușor astăzi, acest pui prăjit în stil KFC rămâne emblema mărcii.
Faimoasa sa formulă KFC a încetat să mai fie un secret în 1983, când scriitorul Willian Poundstone a dezvăluit metoda originală de pregătire în cartea sa Big Secrets. Din documentul de brevet, rețeta poate fi preparată acasă aproape așa cum este în restaurantele dvs.
Deși nu putem face exact același pui acasă pe care îl putem mânca în incintele acestui lanț. Cred că deocamdată prăjirea sub presiune nu se încadrează în posibilitățile mele. Dar dacă ne putem pregăti o rețetă care seamănă foarte mult cu ea Și este, de asemenea, să vă sugeți degetele. Vă recomand să încercați rețeta acasă, este incredibil. Acasă îl pregătim aproape la fel de mult ca pui cu usturoi sau pui în pepitoria.
Trebuie să ținem cont de mai multe lucruri. Pe de o parte, este recomandabil să folosiți ierburi și condimente naturale, dacă sunt uscate, aroma va fi destul de redusă. În momentul acoperirii, acesta trebuie să fie dur și neregulat, fără a scurge excesiv puiul din pansament. Vă las rețeta acestui mare pui prăjit, cu propria sa aromă.