Pui cu ananas și migdale; Caruselul roșu

Pe acest site aveți câteva rețete de pui cu adevărat delicioase: pui tikka masala (faceți clic aici pentru a vedea rețeta), pui Pedro Ximénez cu vin Malaga (faceți clic aici), piept de pui copt cu ricotta și spanac (faceți clic aici), pui cu migdale chinezești (o puteți vedea dând clic aici), pepite de pui de casă (rețetă aici), cuscus ușor de pui și legume (puteți vedea rețeta aici) ... Nu uitați să aruncați o privire la web (utilizați motorul de căutare de pe pagină) și Abonati-va la asta, lasă comentarii despre rețete și urmărește-ne pe rețelele de socializare. Interacțiunea dvs. este foarte importantă pentru a menține această pagină în viață. Astfel, cu sprijinul dumneavoastră, mă împingeți să continui să gătesc și să continui să public!

Această rețetă pe care ți-o aduc astăzi este o rețetă de la partenerul meu, Manu. El mănâncă dintr-un „tupperware” de trei ori pe săptămână și eu, deși mănânc acasă, îmi las și cutia de prânz gata în frigider cu o seară înainte. Așadar, oricât de obosit aș ajunge acasă, am întotdeauna mâncarea pregătită. Împreună cu salatele, acest pui este unul dintre prânzurile noastre recurente: este bun atât la cald, cât și la rece, are proteine, iar ananasul este foarte diuretic, ceea ce îl face un fel de mâncare foarte complet (și sărac în calorii!). Acasă pregătim de obicei doi sâni și avem trei porții. Dacă o faci, ca noi, duminică, nu îți faci griji în timpul săptămânii. De asemenea, gătim orez basmati. Albul, ca atare, este minunat ca o garnitură pentru acest pui. Și sotat cu puțin ulei de măsline extravirgin, usturoi și piper măcinat, aveți un acompaniament perfect pentru ouă, carne la grătar sau chiar pește, precum și pentru acest pui.

Acest pui se prepară foarte simplu și se face foarte repede. Manu îl gătește de obicei într-o tigaie sau oală, dar mai jos vă spun și cum să o faceți în Thermomix. Desigur, dacă utilizați Thermomix, este mai bine să folosiți, în locul sânilor, coapsele de pui, astfel încât să nu se destrame, sau să puneți capacul cuțitului dacă aveți TM6.

Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

  • Două piepturi de pui tăiate cubulețe (sau trei betisoare dacă folosiți Thermomix).
  • O cutie mare de ananas în sucul său.
  • 50g migdale crude sau prăjite.
  • Un cub de carne (folosesc acasă).
  • Piper negru.
  • Ulei de măsline extravirgin (două linguri).
  • 1/2 pahar de vin alb (100 g).
  • Sare.