Pui cu ananas - Bucurați-vă de mâncare - Rețete, trucuri și multe altele

Pui cu ananas

Puiul cu ananas este un fel de mâncare delicios, sărac în grăsimi și perfect pentru introducerea fructelor în dieta celor mici din casă.

Puiul este o carne albă, cu puțină grăsime și este, de asemenea, ieftin, ananasul este un fruct foarte bun, diuretic, bogat în vitamina C și antioxidanți. Împreună se combină perfect și sunt prezenți în numeroase feluri de mâncare din diferitele bucătării ale planetei.

Acest fel de mâncare ne va ajuta să introducem fructe în mâncarea copiilor și a celor care nu sunt atât de tineri. Cel mai bine este să folosiți ananas natural, dar puteți folosi și ananas conservat, atâta timp cât este în suc propriu și nu în sirop.

Ingrediente de pui ananas:

2 betisoare de pui
400g de ananas în sucul său
1 ceapa mare
O linguriță de amidon de porumb
1/2 litru de bulion de pui (Opțional)
Ulei de masline
Sare

Pregătirea puiului cu ananas:

Pentru a începe, tocăm puiul cu un cuțit cu lamă largă sau îl putem face și cu tobe de pui sau putem cere pollerului să îl taie pentru noi.

Și o sigilăm într-o cratiță înaltă cu ulei foarte tare. Nu vrem să se gătească, ci mai degrabă să se rumenească și să rețină sucurile în interior. Dacă doriți să fie complet fără grăsimi, puteți îndepărta pielea de pe pui.

Când pielea ia o ușoară culoare aurie, o vom rezerva pe o farfurie.

În cazul meu, am luat o cutie de ananas în sucul său, dar dacă ai ocazia, folosește suc natural de ananas și ananas, va fi mult mai bine. Am separat sucul într-un castron și câteva felii de decorat, restul de ananas l-am tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii. Dacă copiilor nu le place să mănânce fructe, puteți tăia ananasul în bucăți foarte mici, astfel încât să se destrame în timpul gătitului și să nu-l vadă.

Feliile de ananas pe care le separăm pentru a le decora sunt așezate în uleiul în care am sigilat puiul la foc mare, astfel încât să se rumenească bine. Trei sau patru minute mai târziu îl întoarcem și îl rumenim de cealaltă parte. Odată ce s-a rumenit pe ambele părți, rezervați-l într-un castron în caz că scurgerea de suc.

În aceeași cratiță și pentru a menține toate aromele adăugăm ceapa tocată și o călim.