Pui, cea mai bună opțiune pentru întreaga familie - alergarea personală
Prăjit, prăjit, prăjit, în supă, în salată, copt, la grătar, înăbușit sau umplut. Puiul este unul dintre cele mai populare și consumate alimente din lume. Poate fi gătit în multe feluri și este una dintre cele mai folosite cărnuri pentru dietele celor mici, pentru a slăbi sau pentru sportivi.
Din toate aceste motive, este un fel de mâncare care, pregătindu-l în multe feluri, poate fi savurat atât de cei mici, cât și de restul familiei.
În general, nu există nici un rău în consumul de carne de pasăre de două sau trei ori pe săptămână. Un alt „punct forte” important al păsărilor de curte este conținutul scăzut de colagen, care facilitează digestibilitatea acestuia, motiv pentru care este tolerat în special de persoanele în vârstă și de cei care suferă de orice fel de probleme gastro-intestinale.
Valoare nutritionala:
- Calorii: 197,0
- Proteine: 29,8 g
- Carbohidrați: 0,0 g
- Grăsime: 7,8 g
Și, desigur, un alt avantaj al acestui tip de carne este costul moderat, dacă îl comparăm cu alte alimente din carne.
Avantajele consumului de pui
Conținut scăzut de grăsimi
Puiul este una dintre cele mai scăzute grăsimi de pe piață. Conține un conținut care variază între trei și patru procente, în funcție de piesă. Dacă îndepărtăm și pielea, putem face ca acea grăsime să scadă și mai mult, devenind un aliment bogat în proteine și practic fără grăsimi.
În plus, grăsimea de pui este diferită în compoziție de alte carne, deoarece are o cantitate redusă de grăsimi saturate și un procent semnificativ de grăsimi mononesaturate și polinesaturate., mai sanatos acestea din urmă din punct de vedere cardiovascular.
Aport caloric moderat
Un fapt: o sută de grame de coapsă oferă doar aproximativ 110 kilocalorii, cifră care crește doar la 120 kcal în sân. Dacă comparăm cu cele 255 Kcal conținute în 100 de grame de viță de vie sau cu cele 250 de 100 de grame de cotlet de miel, ne vom da seama că puiul este ideal pentru a ne modera dieta în termeni de calorii.
Sursa de vitamine și minerale
Carnea de pui oferă vitamine B, cum ar fi tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), niacina și acidul folic. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru buna funcționare a metabolismului energetic și pentru utilizarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.
Mineralele sunt prezente și în compoziția sa, putând găsi cantități apreciabile de fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc și seleniu.