Puchero argentinian - Rețetă ușoară originală!

Tocană argentiniană Este un fel de mâncare tradițional datând din era pre-independenței. La fel ca multe dintre felurile de mâncare făcute într-o oală, vă permite să gătiți mai multe ingrediente într-un singur recipient în același timp. Prin urmare, prepararea este simplă, deoarece ingredientele sunt plasate prin gătit într-o oală cu apă.

Odată gătite, ingredientele solide sunt separate de bulion. Ingredientele solide se servesc pe farfurie și sunt condimentate după gustul fiecărui restaurant cu ulei de măsline și condimente după gust: sare, piper, pătrunjel și, mai rar, muștar. De obicei este savurat în timpul iernii și datorită numărului mare de ingrediente este foarte hrănitor și satisfăcător. Descoperi cum se face o mufa argentiniană în Rețete gratuite și bucurați-vă de acest preparat tradițional!

1 kilogram de ossobuco (fustă sau friptură de vită)
2 cartofi medii
2 cartofi dulci medii
1 dovleac
400 de grame de dovleac
2 porumb
1 ceapă
1 ceapa verde
1 praz
1 morcov
1 mana de patrunjel
Sare și piper după gust
Ulei de masline

A începe cu tocană osobuco, umpleți o oală mare 3/4 plină cu apă. Puneți-l pe foc și, când începe să fiarbă, puneți carnea tăiată în bucăți mari. Gatiti aproximativ 10 minute.

Truc: În această rețetă folosim osobuco, dar îl puteți înlocui cu friptură de vită, fustă sau coadă.

Fără a scoate oala de pe foc, adăugați pătrunjelul, prazul și ceapa verde. Puteți lega aceste legume cu un șir potrivit pentru gătit, astfel încât să poată fi îndepărtate mai târziu mai ușor. Apoi adăugați morcovul curățat și porumbul tocat grosier. În cele din urmă, adăugați ceapa tăiată pe jumătate. Acoperiți oala și se fierbe 30 de minute.