Protejează; nas l; ctes de a; os of antig; vârsta este; alan importanța producției; n lactată în
Turme de oi și capre în Mongolia. Credit: Björn Reichhardt.
Analizând proteinele din lapte extrase din plăcile dentare calcificate, cercetătorii de la Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane - și partenerii lor internaționali - au reușit să găsească cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din stepa eurasiatică de est, precum și să descopere indicii privind originea creșterii produselor lactate care a fost stabilită în Mongolia.
Astăzi, produsele lactate susțin milioane de oameni din întreaga lume, inclusiv Mongolia, unde produsele lactate reprezintă până la 50% din caloriile consumate în timpul verii. Deși creșterea lactatelor a fost o parte esențială a vieții și culturii în stepa eurasiatică de est timp de milenii, răspândirea spre est a producției de lactate de la originea sa în Asia de Sud-Vest, precum și dezvoltarea acestor practici, nu se știe prea multe despre aceasta.
Studiul actual, condus de Shevan Wilkin (stânga) și Jessica Hendy (dreapta), de la Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane, prezintă cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din Asia de Est, în jurul anului 3.000 î.Hr.., și oferă informații despre sosirea și evoluția turmelor de lapte în Mongolia preistorică.
Primul consum de lactate și calea sa de intrare posibilă
Natura extrem de mobilă a societăților pastorale și vânturile puternice din stepa estică fac extrem de rare detectarea siturilor cu dovezi directe ale vieții și culturii antice mongole. În schimb, cercetătorii au căutat indicii în movilele rituale umane, adesea marcate de monumente de piatră și ocazional cu morminte de animale în jurul lor.
În colaborare cu Universitatea Națională din Mongolia, cercetătorii au efectuat analiza calculului dentar al indivizilor variind de la epoca bronzului timpuriu până la perioada Imperiului Mongol. Trei sferturi din toți acești oameni conțin dovezi că au consumat produse lactate, demonstrând importanța pe scară largă a acestei surse de hrană atât în Mongolia preistorică, cât și în cea istorică. Rezultatele studiului includ cele mai vechi dovezi directe ale consumului de lactate din Asia de Est, identificate la un individ din Cultura Afanásievo situat în Shatar Chuluu (Mongolia centrală), care datează din jurul anului 3000 î.Hr. Analiza ADN-ului acestui individ a dezvăluit markeri genetici non-locali în concordanță cu populațiile de păstori de stepă occidentale, ceea ce implică migrații spre vest, în perioada timpurie a epocii de bronz a culturii Afanasievo, prin roller-coastere. Altai și, în consecință, făcând din această cultură un candidat viabil pentru introducerea produselor lactate și a animalelor domestice în estul Eurasiei.