Proteina din carnea de porc albă conține toți aminoacizii esențiali

MADRID, 4 dec. (EUROPA PRESS) -

carnea

Proteina furnizată de carnea de porc acoperită cu alb conține toți aminoacizii esențiali pentru corpul uman, ceea ce îi conferă „o calitate excelentă și o valoare biologică ridicată, potrivit unui studiu realizat de Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), în colaborare cu INTERPORC.

Mai exact, lucrarea evidențiază faptul că carnea de porc în alimentația copiilor joacă un rol important, deoarece oferă copilului o „mare varietate” de substanțe nutritive și energie necesare. Recomandările de consum sunt între 2-4 ori pe săptămână și faptul că consumul de cârnați poate fi inclus într-un mod moderat în dieta celor mici.