Proprietățile spanacului beneficiază pentru sănătatea ta

Această legumă cu frunze verzi este una dintre cele mai sănătoase pentru a menține o dietă echilibrată pentru compoziția sa nutritivă. Spanacul este denumirea comună a unei plante din familia chenopodiaceae ale căror frunze sunt cu adevărat gustoase și hrănitoare.

Care este sezonul optim pentru consumul său? Se cultivă de obicei două tipuri de spanac. "Cele de vară, cu semințe netede și greu rezistente la îngheț; iar cele de iarnă, total rezistente la îngheț, cu semințe spinoase și, în general, cu frunze mai lobate", explică Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN). Prin urmare, puteți consuma acest aliment pe tot parcursul anului.

Valoarea sa nutritivă se bazează pe conținutul ridicat de vitamine și minerale, în special „este o sursă de folati, vitamina C, vitamina A și vitamina E”. Pe de altă parte, oferă cantități semnificative de proteine, fibre, fier, potasiu și beta-caroten. Care este valoarea sa energetică? Aportul caloric de spanac este redus și, pentru fiecare 100g de porție comestibilă, are doar 31 kcal. De asemenea, nu are un nivel ridicat de lipide (0,3 g) sau carbohidrați (1,2 g) și este compus în principal din apă (89,6 g).

Care sunt beneficiile sale pentru sănătate?

Printre numeroasele sale beneficii pentru sănătate, „contribuție la formarea normală a celulelor sanguine „datorită prezenței folatilor. Pe de altă parte, proprietățile vitaminei C și vitaminei E contribuie „la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative”, în timp ce vitamina A ajută la menținerea pielii, a mucoaselor și a vederii.

---