Proprietățile și beneficiile semințelor de floarea-soarelui
Semințele de floarea-soarelui nu trebuie niciodată subestimate: oricât de mici sunt, ele conțin o cantitate enormă de substanțe nutritive. În acest articol vă spunem tot ce trebuie să știți despre aceste mici minuni bogate în proteine și alți nutrienți.
Nu vă lăsați păcăliți de cei care etichetează semințele de floarea-soarelui drept hrană pentru păsări - sunt mult mai mult decât atât! Consumul acestor semințe ne face fericiți din cauza proprietăților lor infinite, cum ar fi ale lor conținut ridicat de nutrienți si a lui Gust delicios . De asemenea, aceste mici pompe de putere sunt destul de ieftine, astfel încât să poată înlocuiți alte nuci puțin mai scumpe ca acompaniament pentru anumite alimente, cum ar fi un castron de musli.
Știați că semințele de floarea-soarelui sunt pline de proteine? Pentru fiecare 100 g conțin mai multe proteine decât unele pește și carne . Nu este de mirare că veganii și vegetarienii înnebunesc!
Sfat de la redacția noastră: Dacă sunteți în căutarea unei gustări bogate în proteine, ați ajuns în locul potrivit: vă prezentăm proteine vegane ! Deși nu conține semințe de floarea-soarelui, proteinele sale vegetale vă vor oferi tot ce aveți nevoie pentru a profita la maximum de rutina zilnică și de fiecare antrenament. Vă va oferi ceea ce aveți nevoie pentru a vă ajuta mușchii să-și atingă potențialul maxim. Vrei să încerci?
Să vedem acum valorile nutriționale ale acestor semințe mici datorită tabelului următor:
La 100 g semințe de floarea soarelui
Cuprins
Compoziția semințelor de floarea-soarelui: de ce sunt sănătoase?
De ce este bine să consumăm semințe de floarea soarelui? Pur și simplu, pentru că, în ciuda dimensiunilor lor reduse, ele prezintă o mie de minuni. Într-adevăr, conțin o serie de nutrienți sănătoși, în special fitosteroli, substanțe vegetale secundare care influențează diverse procese metabolice a corpului uman.
Conform studiilor epidemiologice, cantitățile mari de fitosteroli conținute în semințele de floarea-soarelui pot niveluri de colesterol ușor mai mici, atâta timp cât le consumăm în măsură. Organizația Mondială a Sănătății subliniază că, pentru a reduce nivelul colesterolului, ar trebui să consumați între 1,5 și 2 grame de fitosteroli pe zi.
Dacă săpăm mai adânc în proprietățile semințelor de floarea-soarelui, apar și mai multe beneficii pentru sănătate. De exemplu, aceste semințe sunt, de asemenea bogat în vitamina E și tiamină, cunoscută și sub numele de vitamina B1.
Vitamina B1 este solubilă în apă și esențială, deoarece face parte din compoziția anumitor enzime care controlează metabolismul carbohidraților și aminoacizilor . Importanța tiaminei rezidă în rolul său în eliberează energie din alimente în organism și chiar acționează ca un neurotransmițător pentru transmiterea impulsurilor nervoase .
Cei care mănâncă o dietă echilibrată nu trebuie să se îngrijoreze de aportul de tiamină. Pentru un adult, valoarea de referință variază între 1 și 1,3 miligrame pe zi, în funcție de sex și vârstă. Prin urmare, avem nevoie de douăzeci de grame de semințe de floarea soarelui pentru a acoperi aceste nevoi.
Printre alții vitamine și fibre, Aceste semințe mici sănătoase se remarcă prin conținutul ridicat de acid folic, calciu, fier și magneziu . Acesta din urmă contribuie la buna funcționare a nervilor și a mușchilor.
Rețineți, apropo, că atunci când vorbim despre proprietățile acestui aliment, ne referim la produsul fără sare adăugată.