Proprietățile și beneficiile midiilor

beneficiile midiilor pentru o dietă corectă există multe, un aliment care datorită proprietăților sale ar trebui să fie inclus în mod regulat într-o dietă sănătoasă.

În Țara Bascilor se numește muxill, mojojón sau muskullo, în Comunitatea Valenciană și Catalonia este cunoscut sub numele de clotxina, clóchina, musclo sau musclo de roca, în timp ce în Galiția numesc midiul mexillón.

Midiile fac parte din familia moluștelor bivalve, adică cu două scoici. Sunt filtratoare marine care trăiesc scufundate în mările din întreaga lume. De obicei este midie colorată portocaliu mai pal, dacă este mascul, sau mai intens, dacă este feminin.

Acest produs care este vândut pe piețele spaniole provine din acvacultura națională, ceea ce permite mananca midii pe tot parcursul anului la un preț bun. Cele care sunt prinse în habitatul lor natural (pe stânci) sunt mai scumpe și sunt foarte abundente în zonele de coastă, cum ar fi Galicia. În plus, pe piața spaniolă ajung și midiile crescute în alte țări ale lumii, precum Portugalia și Noua Zeelandă.

Midia și proprietățile sale În ceea ce privește compoziția sa nutrițională, midiile au un conținut scăzut de grăsimi saturate și sunt una dintre cele mai bogate surse de Omega-3, un acid gras nesaturat care este benefic pentru inima noastră. În plus, este un aliment foarte bogat în vitamina B12 (8 grame la 100 de grame) și iod (105 mg la 100 de grame). Valoarea sa calorică nu este foarte mare, astfel încât 100 de grame de porție de midii oferă 67 de calorii, iar contribuția sa de proteine de bună calitate se remarcă, deși ușor mai mică decât restul moluștelor.

Midia și proprietățile sale

Midii și beneficiile lor: au o cantitate mare de iod, un mineral care ajută la reglarea colesterolului, întărește părul, unghiile și pielea și favorizează procesul de eliminare a carbohidraților. Cantitatea mare de vitamina B12 prezentă la midii beneficiază femeile însărcinate și cele care alăptează. De asemenea, ajută persoanele cu probleme de stomac.