Proprietățile și beneficiile indolului 3 carbinol - Mai bine cu sănătatea

Indolul 3 carbinol este un compus care este prezent în plantele crucifere. O dietă bogată în aceste alimente este considerată o bună prevenire împotriva unor tipuri de cancer.

Deși mecanismele specifice de acțiune se cunosc treptat, multiple studii epidemiologice efectuate în ultimele decenii asociază activitatea anticancerigenă cu această componentă: indol 3 carbinol.

Ce este Indol 3 Carbinol?

Fructele și legumele sunt alimente bogate în fibre, vitamine, minerale și apă; toate acestea necesare pentru buna funcționare a corpului. Dar dincolo de acestea, o dietă bogată în legume ne oferă o mare varietate de alți fitonutrienți sau substanțe nutritive derivate din plante.

Mulți dintre noi îi cunoaștem în ultimii ani și prezența lor în dieta noastră este legat de un număr mare de proprietăți benefice pentru sănătate. Unele dintre cele despre care vom fi auzit cel mai mult sunt următoarele:

• Licopen.
• Carotenii beta.
• Luteina și zeaxantina.
• Sulfurafani.
• Flavonoide.
• Antocianidine.

Glucozinolații sunt compuși secundari ai flavonoizilor că numai plantele crucifere pot sintetiza. Legumele precum următoarele aparțin acestui gen:

• Brocoli.
• varză de Bruxelles.
• Conopidă.
• Varză.
• Muştar.
• Varză de varză.

Funcția acestor componente este de a proteja plantele împotriva posibilității de a fi atacat de o insectă. Din acest motiv, ele se degradează în alte molecule numai atunci când plantele suferă unele leziuni ale țesuturilor lor. Apoi începe o reacție în lanț prin care ajunge să apară indol 3 carbinol.

Proprietățile indolului 3 carbinol: protecție împotriva cancerului

După cum am văzut, experții subliniază că dietele bogate în legume, cum ar fi broccoli sau varza, sunt asociate cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer. În același mod, majoritatea studiilor arată că indol 3 carbinol este în primul rând responsabil pentru această activitate benefică pentru sănătate.

Diverse investigații la animale și cu celule umane in vitro relevă următoarele căi de acțiune:

• Elimină proliferarea diferitelor linii de celule canceroase în tumorile mamare, endometriale, de prostată și de colon.
• Previne ca anumite substanțe chimice să formeze un aspect spontan al celulelor tumorale la nivelul sânului, colului uterin, tractului gastro-intestinal, ficat și plămân.
• stimularea apoptozei sau moartea celulelor în celulele tumorale tratate cu indol 3 carbinol.
• Modulează metabolismul estrogenului, ceea ce ar putea reduce incidența acestor tipuri de cancer hormonodependent.

---