Proprietățile medicinale ale ananasului; Botanic-online

Ce boli ajuta la prevenirea ananasului?

Care sunt proprietățile ananasului sau ananasului?

ananas, de asemenea cunoscut ca si ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) Este un fruct tropical care se consumă în alimente și este utilizat în medicina naturală. O tăietură de ananas conține în principal apă (86%), zaharuri naturale (10%), pe lângă o mulțime de fibre, acid folic (vitamina B9) și pigmenți antioxidanți. Conținutul său de proteine ​​și grăsimi este foarte scăzut.

care este

Fotografie de ananas sau ananas într-o piață

Bromelaină din ananas, o enzimă foarte utilă

Acest fruct conține și o componentă care nu se găsește în alte plante: bromelină. Este o enzimă vegetală pe care, utilizată în doze mari (suplimentarea) o are proprietăți antiinflamatorii foarte util, de exemplu pentru a spori efectul altor antiinflamatoare naturale puternice, cum ar fi curcuma.

Pe de altă parte, consumul de ananas după mese vă va ajuta să digerați mai bine alimentele deoarece conținutul său de acid (citric și malic) și bromelină favorizează procesele digestive.

Pe lângă beneficiile fructului, frunzele plantei pot fi folosite și pentru proprietăți medicinale. Vedea în acest articol toate aplicațiile medicinale ale ananasului, care poate fi extins mai detaliat în fiecare secțiune corespunzătoare.

Caracteristicile ananasului

Ananasul sau ananasul este un fruct al unei plante din familia Bromeliadelor, care cuprinde aproximativ 1.400 de specii de plante din întreaga lume. Mulți dintre membrii acestei familii sunt epifite, adică trăiesc deasupra altor plante din climatul tropical. Planta de ananas, spre deosebire de acestea, se naște pe uscat. Mulți membri ai aceleiași familii le cunosc ca plante de grădină, cum ar fi guzmania sau billgergia.

O legendă spune că atunci când în 1493 locuitorii din Insula Guadalupe i-au oferit acest fruct Cristofor Columb, a crezut că este o varietate de anghinare, datorită similitudinii plantei cu leguma. Mai târziu, fructele au ajuns în Europa și cultivarea sa s-a răspândit în toată Asia și Africa.

Desen de plante de ananas (Ananas comosus).

Cum este planta de ananas?

Planta de ananas este o plantă perenă cu o rozetă de frunze ascuțite de până la 90 cm lungime. Din centrul rozetei apare o tulpină la capătul căreia sunt produse florile, ceea ce va da naștere infrutescenței cunoscute sub numele de ananas, care este de fapt o fructe multiple.

Fiecare ananas poate cântări până la 4 kg.

Istoria ananasului

Acest fruct provine din zona tropicală din Brazilia, Argentina și Paraguay. A început să fie cultivat pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea pe insula Hawaii în soiul său „Smooth Cayenne”, care este încă cel mai comun soi vândut astăzi.

În prezent Este cultivat în majoritatea țărilor tropicale ale lumii, până la 800 m altitudine, sau în Ecuador, la altitudini mai mari care nu depășesc 800 m.

Printre țările producătoare avem Brazilia, Thailanda, Filipine, India, Hawaii, Mexic, Indonezia, Vietnam. Coasta de Fildeș, Costa Rica, Honduras, Ghana și Africa de Sud. Filipine este cel mai mare exportator din lume.

Soiuri sau feluri de ananas

varietate Cayenne netedă este cel mai cunoscut. În plus față de soiul Smooth Cayenne, putem găsi altele precum:

  • În ce: cultivat în principal în Australia și Africa de Sud. Este mai mic decât precedentul și mai rotunjit. Deși are un gust bun, are puțin suc.
  • Roșu spaniol: Se cultivă în principal în Cuba și Puerto Rico, în special pentru producția de conserve de ananas.
  • Pernambuco: Se cultivă în Brazilia. Are multă aromă și multă aromă.
  • Pitici: sunt soiuri din regină, cu o greutate maximă de jumătate de kilogram.
  • Amazon: Este produs în America de Sud și, spre deosebire de precedent, este foarte mare, cu carne albă și foarte gustos.

Pe lângă aroma sa excelentă și aroma inconfundabilă, Este convenabil să cunoașteți proprietățile ananasului, întrucât este unul dintre cele mai sănătoase fructe dintre toate.

PROPRIETĂȚI MEDICINALE DE ANANAS

Proprietățile digestive ale ananasului

Una dintre cele mai importante utilizări ale ananasului este la fel digestiv natural. Ananasul conține bromelaină (sau bromelaină), o enzimă care este de fapt formată din trei enzime combinate (bromelaină, extranază și ananază). Este un enzimă proteolitică, adică descompune proteinele și, prin urmare, ajută la digerarea alimentelor bogate în proteine ​​din alimente, așa că va fi de mare ajutor în procesul de digestie și în special la persoanele cu dispepsie de hipoclorhidrie (lipsa evreilor gastrici).

Foto plantă de ananas (Ananas comosus)

Ananasul ca remediu digestiv

Ananasul este foarte util de tratat tulburări legate de digestie din alimente, cum ar fi lipsa sucurilor gastrice (dispepsie clorhidrică) manifestată ca indigestie, digestie lentă sau stomac greu. O bucată frumoasă de ananas după mâncare ne permite să digerăm mai bine alimentele, ajută stomacul să își îndeplinească funcția și să ne simțim mai repede mai puțin plini.

Persoanele cu arsuri la stomac, dureri de stomac și gaze intestinale pot beneficia, de asemenea, de aceste proprietăți.

Pentru a profita de proprietățile ananasului, acesta trebuie consumat proaspăt și nu conservat, deoarece tratamentul termic distruge enzima bromelaină și își pierde proprietățile digestive, deși păstrează unele dintre vitaminele și mineralele sale.

Este recomandat ananasul pentru ulcer?

S-a spus că nu este înțelept să mănânci ananas dacă ai ulcer la stomac sau ulceratii bucale, deoarece arsurile la stomac pot agrava boala. Cu toate acestea, alți experți recomandă utilizarea ananasului cu ulcerul stomacal și duodenal datorită conținutului său de glutamină (care are proprietăți anti-ulcer și antidepresive) și bromelaină (care facilitează digestia și face stomacul să funcționeze mai puțin. De asemenea, are proprietăți anti-ulcer ).