Proprietățile hidromului
Acest articol ne spune despre proprietățile hydromie, una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice cunoscute, și ne oferă o rețetă pentru a o prepara acasă.
Istoria hidromului
Mead este probabil prima băutură alcoolică consumată de om, este înainte de vin și poate fi un precursor al berii.
Este o băutură fermentată pe bază de miere și apă și utilizarea sa a fost foarte răspândită în rândul popoarelor antice.
Grecii l-au numit melikraton, iar romanii l-au numit water mulsum. În mod popular a fost numită băutura zeilor.
Nu a fost cunoscut doar de greci și romani, popoare la fel de diferite ca mayasii, celții, sașii și vikingii au pregătit și au consumat această băutură, cu unele variații în fabricarea sa.
Proprietățile hidromului
Mead are un sortiment bogat de substanțe, inclusiv minerale, proteine, vitamine, antitoxice și zaharuri care îl fac benefic pentru organism. Este, de asemenea, una dintre cele mai vechi băuturi probiotice din lume, care conține bacterii și drojdie.
Unele dintre proprietățile hidromelului sunt:
- Crește imunitatea: Mead stimulează sistemul imunitar împotriva agenților patogeni rezistenți la antibiotice.
- Combate infecțiile: Ovăzul obținut din miere proaspătă, în special, conține niveluri ridicate de bacterii lactice, care provin din stomacul albinelor. Acest lucru se atribuie proprietăților mierii pentru a combate infecțiile.
- Detoxifică corpul: Este un amestec alcoolic plin de antioxidanți, în special cel făcut cu miere de culoare închisă. Acest lucru îl face o formulă ideală pentru a reduce inflamația cronică și activitatea radicalilor liberi atunci când este consumată cu moderație.