Proprietăți de oregano, un campion la vitamine, proteine, calciu, fibre ...! Jurnalist digital
Este greu de crezut că ceva atât de mic este atât de mare în nutrienți! Printre proprietățile oreganoului se evidențiază cantitatea sa mare de vitamine. Are A, C, E, K și, de asemenea, grupul B. Oferă, de asemenea, mult calciu, 1576 mg, de aproximativ 12 ori mai mult decât laptele de vacă (125 mg calciu).
Acest condiment are fier, magneziu, potasiu și grăsimi sănătoase, polinesaturate. Într-un alt articol din Periodista Digital am vorbit despre cimbru, planta preferată a împăraților romani. Astăzi din oregano.
Oregano este o plantă aromatică perenă, este utilizat pe scară largă ca condiment în zona mediteraneană. Se află în aceeași familie ca menta, (Lamiaceae). Are nevoie de soare pentru a crește, de aceea provine din clime calde, din vestul și sud-vestul Eurasiei și din regiunea mediteraneană. Înflorește vara, iar planta poate crește între 30 și 80 cm. În Grecia clasică a devenit cunoscută această plantă aromatică. Grecii credeau că a fost creată de Afrodita, zeița frumuseții și a iubirii.
În Imperiul Roman, ei au cultivat, de asemenea, oregano și l-au folosit ca condiment. În Evul Mediu acest condiment avea scopuri medicinale. Frunzele sale au fost mestecate pentru a reduce durerea de dinți, tuse sau indigestie.
Calorii și nutrienți în oregano
Oregano oferă 306 calorii la 100 g porție, deși pentru a condimenta rețetele folosim cu greu un vârf, Rețineți că, dacă utilizați în mod regulat oregano, acesta oferă și carbohidrați (deși nu pare). Datorită cantității sale mari de nutrienți, merită să folosiți oregano pentru a condimenta salatele, carnea și, bineînțeles, pentru paste și pizza.Înlocuiți oregano cu sare, veți câștiga în aromă!
- Proteine (26,8 g)
- Carbohidrați (49,5)
- Grăsime (5 g)
- Fibră, (42,5 g)
- Calciu, (1579 mg)
- Potasiu, (1669 mg)
- Vitamina A (2070 micrograme/ug)
- Vitamina B9 sau acid folic (45 ug)
- Vitamina B3 (5,50 mg)
- Vitamina C, (50 mg)
- Vitamina E (18,9 mg)
- Vitamina B3 (6,2 mg)
- Vitamina B6 (1,2 mg)
- Vitamina B7 (32,3 mg)
- Acid folic sau B9 (274 mg)
- Vitamina K (622 mcg)
- Magneziu, (270 mg)
- Fier (44 mg)
- Fosfor, (200 mg)
- Sodiu (15 mg)
- Seleniu, (6,2 mg)
- Zinc (4,4 mg)
- Cupru (0,9 mg)