Proprietăți de macrou, beneficii și valoare nutrițională

Alimente

Acest pește albastru se remarcă prin carnea sa moale

Cea mai bună rețetă vegetariană de caneloni

Cel mai ieftin mic dejun cu stele Michelin din Spania

beneficii

Știu și ca chicharro, macrou Este unul dintre pește albastru cele mai consumate în Spania, alături de sardine și hamsii. Este, prin urmare, un aliment gras, deși consumul său nu este descurajat, deoarece este o grăsime bogată în acizi grași Omega 3.

Momentul optim pentru pescuitul macrou –Ce are loc lângă coastă– are loc în lunile din aprilie până în octombrie. Carnea sa are o textură moale, așa că se pretează la elaborări atunci când cuptor, la la grătar sau în tocană. Cu toate acestea, atunci când îl pregătiți și îl scoateți, aveți grijă cu stingerul pe care îl prezintă în fața aripioarei dorsale, deoarece este otrăvitor.