Proprietăți de făină de ovăz și beneficii pentru sănătatea dumneavoastră
Ovăzul este una dintre cele mai echilibrate cereale care trebuie incluse în dieta noastră. O luăm la micul dejun și este inclusă în multe produse. Acest lucru se datorează faptului că ne confruntăm cu un alimente bogate în nutrienți și vitamine care ne ajută sănătatea și buna funcționare a corpului.
INFORMAȚII NUTRITIVE (100G)
Ovăzul poate fi un aliat atunci când vine vorba de controlul greutății noastre. Acest aliment nu vă crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce ajută la evitarea valorilor maxime și minime. Este, de asemenea, un mâncare foarte sățioasă, ceea ce ne poate face mai ușor să mâncăm mai puțin.
Această cereală conține beta-glucani, o substanță care ne poate ajuta organismul să controleze colesterolului. De exemplu, un castron de 40 de grame de fulgi de ovăz conține aproape 50% din cantitatea de beta-glucani pe care le recomandă să le consumăm pe zi pentru a reduce nivelul de colesterol.
De asemenea, este un aliment bogat în substanțe nutritive esențiale pentru funcționarea corpului nostru. vitaminele B1, B6 și B9 Ele ne pot ajuta sistemul nervos și imunitar să funcționeze normal. La fel, ovăzul are minerale precum fierul, magneziul și zincul, care contribuie la buna funcționare a mușchilor și a sistemului imunitar, precum și la promovarea formării celulelor roșii din sânge.
Dacă suferim de probleme cu stomacul, ovăzul poate fi și aliatul nostru, deoarece este un probiotic care va ajuta sănătatea florei noastre intestinale.
Rețete versalite
Făina de ovăz este, de asemenea, un element foarte ușor de încorporat în rețetele noastre. O putem găti într-un număr infinit de moduri: cu fulgi întregi, fierți sau inclus în cereale. Este, de asemenea, un element pe care îl putem încorpora în produsele de patiserie, folosindu-l pentru prepararea prăjiturilor, fursecurilor și chiar terciurilor.