Proprietăți de brânză Kefir; Beneficii 2020!
Suntem siguri că ați auzit că chefirul este un aliment foarte întreg și nu doar o băutură, puteți face totul cu el ca o brânză bogată de kefir.
Acest lucru se datorează în parte faptului că este un produs lactat foarte asemănător cu iaurtul și se obține prin fermentarea laptelui (sau a apei) cu noduli de chefir, care sunt cei care conțin bacteriile și drojdiile tipice într-un probiotic.
De asemenea, avem ca rezultat un număr mare de moduri de a prepara diverse alimente pe bază de chefir. Gustul tuturor va fi determinat de calitatea laptelui și de timpul de fermentare.
În general, avem întotdeauna o aromă bogată, netedă, acid un pic amar și chiar o notă de efervescență. Această efervescență se realizează grație reacției lacto-alcoolice care apare atunci când ciuperca de chefir începe să consume substanțele nutritive din lapte.
Brânză Kefir
Dar kefirul nu a primit porecla de superaliment din întâmplare, totul se datorează acestui produs excelent care combină proprietățile lactatelor și proprietățile probioticelor creând o varietate impresionantă de alimente care au toate acele beneficii.
Un exemplu foarte clar este brânza de chefir. Brânza derivată din lapte prăjit nu numai că are o aromă mai bogată și mai acidă, dar va face și parte din dieta sănătoasă și sănătoasă.
Brânza Kefir este folosită pentru a vă însoți mâncărurile preferate, pentru a răspândi cu aperitive bogate și pentru a o consuma cu o gustare după-amiaza. La sfârșitul zilei, vă veți bucura de un aliment bogat în aromă și substanțial în nutrienți.
Cu siguranță doriți să îl includeți în dieta cu chefir pentru a-l varia și nu doar pentru a-l consuma cu băuturi sau iaurturi. Ei bine, este o opțiune excelentă și aici vă vom învăța cum să preparați brânză de chefir în propria dvs. casă cu puțin lapte și puțină ciupercă de kefir.
Rețetă de brânză Kefir
La sfârșitul acestui articol nu veți ști doar să preparați brânză de chefir, dar veți avea și multe idei de rețete cu brânză de kefir și veți înțelege importanța consumului său datorită proprietăților sale. Vom vedea!
Pentru a face brânza de chefir vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 litru de lapte.
- 4 linguri noduli de chefir de lapte.
- Sarat la gust)
- Ierburi aromatice.
Primul pas al preparatului va fi realizarea laptelui de chefir. Pentru aceasta vom pune nodulii kefir într-un recipient de sticlă cu spațiu pentru 2 litri. De asemenea, recipientul trebuie să aibă gura largă.