Produsele „ușoare” pierd în greutate
Ne liniștește să credem că putem mânca câtă mâncare ușoară dorim, dar nu: unele sunt încă destul de calorice. Studiile au arătat că, cu cât consumați mai multe produse dietetice, cu atât crește mai mult în greutate, deoarece le abuzăm crezând că nu se îngrașă. Ce putem face? Învață să le iei pentru a le face aliați.
Urmați sfaturile nutriționistului Marta Fernández de Angulo, nutriționist și dietetician la SHC Medical (Sevilla) și veți ști ce să faceți. „Produsele ușoare nu ar trebui să fie niciodată un substitut constant pentru alimente, deoarece utilizarea abuzivă a acestora poate declanșa dezechilibre nutriționale. Care este cauza? Corpul nostru are nevoie de un minim de grăsimi și zaharuri pentru funcționarea corectă a acestuia și, dacă înlocuim mesele principale cu aceste produse, este posibil ca aceste cerințe să nu fie acoperite în mod corect. Prin urmare, dacă încercați să slăbiți, este mult mai bine și eficient să utilizați aceste produse ca o completare, în măsura corectă, la o dietă sănătoasă și naturală pe bază de pește (alb și albastru), carne slabă, legume, fructe, cereale integrale. Pe de altă parte, nu abuzați de produsele cu îndulcitori: în doze mari, acestea sunt laxative ".
ADEVĂR CE SUNT?
„Termenul lumină înseamnă lumină”, spune Marta Fernández de Angulo. Dar, adaugă el, „aceste produse de la sine nu au puterea de a slăbi. Trebuie să fii atent, deoarece mulți dintre ei - nu toți -, în ciuda faptului că au o valoare energetică redusă, cum ar fi cartofii prăjiți sau margarinele ușoare, nu încetează să ofere o cantitate considerabilă de calorii. Oamenii nu cunosc aceste informații și cred - în mod greșit - că alimentele ușoare sunt consumate liber ”. Adică, pot avea mai puține calorii decât produsul original, dar totuși să fie suficient de energici pentru a vă ajuta să slăbiți. În plus, nu este necesar să ne uităm doar la calorii ci și la compoziția nutrițională a acestora (carbohidrați, grăsimi, proteine), pentru a nu depăși cantitățile recomandate într-o dietă. „Nu slăbesc. Trebuie să fie clar că pierderea în greutate sau creșterea în greutate depind de caloriile totale ingerate ”, explică aceștia în Societatea pentru Studiul Obezității (SEEDO).
CHEIA ESTE PE ETICHETĂ!
Întotdeauna trebuie să ne uităm la el pentru a ști dacă un produs este ușor. Conform reglementărilor spaniole, pentru a fi considerat ca atare, trebuie să aibă cu 30% mai puține calorii decât alimentele originale sau de referință. Cum îl obții? „Reducerea conținutului său de zaharuri și/sau grăsimi și, în multe cazuri, înlocuirea acestora cu alte componente mai puțin calorice, cum ar fi îndulcitorii sau înlocuitorii de grăsimi”, explică specialistul.