Pro și contra ale prafului de proteine
Se preconizează că pulberea de proteine va fi o industrie de 7,5 miliarde de dolari până în 2020. Aceste produse sunt populare dintr-o mare varietate de motive: vegetarienii ar putea dori să-și completeze dietele, sportivii ar putea dori să câștige mușchi mai repede sau să caute un avantaj competitiv și există, de asemenea, cei care caută un fast-food care să nu fie plin de grăsimi .
Există în același mod o mare varietate de produse pe piață. Iată ce trebuie să știți despre pudra de proteine.
Proteinele sunt o componentă importantă pentru mușchi, păr, piele și unghii. Pulberile sunt forme deshidratate din surse precum lapte, soia sau plante. Acestea sunt de obicei amestecate cu apă sau alte băuturi sau pot fi adăugate în alimente pentru a crește conținutul de proteine.
Nevoile de proteine ale sportivilor pot fi de până la două ori mai mari decât cele ale unei persoane obișnuite datorită energiei pe care o consumă și a procesului de divizare, reparare și dezvoltare a mușchilor. Mulți vegani folosesc, de asemenea, pulberi de proteine în loc de surse animale, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle.
Cantitatea zilnică recomandată de proteine este de aproximativ 0,8 grame pe zi per kilogram de greutate corporală, ceea ce înseamnă 54 de grame pentru o persoană care cântărește 68 de kilograme.
„Dar cred că aceste estimări sunt puțin conservatoare”, a spus nutriționistul Lisa Drayer, „deoarece pe măsură ce îmbătrânim, pierdeți masa musculară și este important să consumați o cantitate adecvată de proteine pentru a păstra masa musculară, chiar dacă nu sunteți un atlet". Ea recomandă ca adultul mediu să obțină 20-25% din caloriile lor din proteine - 100 până la 125 de grame pentru o persoană care urmează o dietă de 2.000 de calorii.
Nevoile de proteine variază în funcție de individ; adulții mai în vârstă sau cei care se recuperează după o intervenție chirurgicală sau o boală pot avea nevoie de mai mult.
Avantaje ale pudrei proteice
Confortul este cea mai mare atracție de pulbere de proteine, în special pentru sportivi sau pentru cei care doresc să-și completeze dietele. "Chiar și sportivii, care au unele dintre cele mai mari nevoi, pot satisface această nevoie prin alimente", a spus Drayer, care scrie despre nutriție pentru CNN. "Dar întrebarea este, vrei să încarci iaurt și nuci după ce ai parcurs un semimaraton sau vrei să-ți păstrezi suplimentul proteic la îndemână?"
La fel, „dacă vă lipsește proteinele și pur și simplu nu vă simțiți ca piept de pui la cină, este o modalitate bună de a-l amesteca în piureuri, fulgi de ovăz sau produse de patiserie”.
Ca nutrient, proteinele au un indice de sațietate ridicat, care vă poate ajuta să evitați alimentația excesivă mai târziu și vă păstrează mușchii pentru a vă menține metabolismul în funcțiune. Pulberile pot oferi un mic avantaj metabolic dacă sunt sărace în calorii.