Pro și contra ale dietei macrobiotice; Blog Opriți obezitatea

Dieta macrobiotică este o dietă vegetariană și ecologică care s-a născut în Japonia grație lui George Oshawa și se bazează pe căutarea echilibrului fizic și emoțional prin nutriție

dietei

În ciuda faptului că această dietă prevede că proteinele de origine animală trebuie evitate pe cât posibil, aportul de pește, pui, carne slabă, ouă și lactate este permis ocazional, deși acestea trebuie gătite numai cu sare de mare și conform principiilor macrobiotice: în recipiente din lut sau oțel inoxidabil și amestecate cu linguri de lemn. În acest sens, cafeaua nu este recomandată și este indicat să beți ceai natural din China sau Japonia.

cu toate acestea, această dietă nu pare a fi o alternativă sănătoasă, deoarece prezintă deficiențe nutriționale grave dacă este respectată cu strictețe. «În cazuri foarte extreme, adepții acestei filozofii orientale ajung să mănânce numai cereale integrale. Acest lucru poate provoca scorbut, anemie, hipocalcemie și poate altera funcția rinichilor sau a ficatului ", avertizează Vanesa León, nutriționist absolvent în nutriție umană, care reamintește că combinația corectă a tuturor grupurilor alimentare este cheia pentru menținerea unei sănătăți bune.

Exemplu de meniu pentru dieta macrobiotică