Prezentarea; REȚETELE Slim Down Forever; Fundația Camerei din Sevilla
ÁNGELA QUINTAS are o diplomă în științe chimice și un masterat în dietetică și nutriție umană. De mai bine de cincisprezece ani a lucrat și a condus propria sa practică nutrițională, care a devenit una dintre cele mai de succes din Spania.

În prezent, își combină consultația nutrițională cu predarea în studii postuniversitare la UNED. De asemenea, este directorul BeOk, un program săptămânal de nutriție pe Cadenaer.com și colaborator al programului A vive, care durează două zile, pe Cadena SER. Articolele sale pot fi citite în revista Buenavida din El País, Objective Bienestar etc.
De asemenea, este consilier nutrițional pentru filme de mare succes regizate de regizori precum Daniel Sánchez Arévalo, Pedro Almodóvar sau Alberto Rodríguez, printre alții.
Prima sa carte, Slim down forever (Planeta), a devenit un succes editorial.