PRATICĂ FĂRĂ HIDRATI DE CARBON - Asociația Diabetului Gipuzkoana

Această rețetă a fost făcută în timpul webinarului «gătit cu diabet«, De educatorul diabetului, Zihortza Marzan.

fără

Vă lăsăm și videoclipul pe youtube pentru cei care nu l-au putut vedea.

Ingrediente

Pentru baza de pizza:

  • 2 broccoli
  • 2 oua
  • Sare
  • Specii (opțional)

Pentru acoperire (după gust):

  • Roșie naturală zdrobită
  • Cașcaval ras
  • Dovlecel
  • ardei rosu
  • Piper verde
  • Ciuperci
  • Curcan/carne de pui tocată

Pregătirea

Pentru baza de pizza:

- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

- Curățați broccoli.

- Tocam broccoli cu ajutorul tocătorului sau a răzătoarelor până când are textura bobului de orez.

- Puneți puțină apă într-o cratiță și gătiți broccoli timp de 5 minute. Apoi acoperiți și lăsați 5 minute cu focul oprit. Se poate prepara și într-o oală timp de 5 minute. Sau l-ați putea pune și într-un castron, acoperiți cu folie de plastic, faceți câteva găuri în film cu ajutorul unei furculițe și puneți în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4 minute.

- Odată ce broccoli este gătit, puneți într-o cârpă curată, înfășurați și strângeți pentru a scurge apa. Dacă nu scoatem bine apa, aluatul va fi foarte moale.

- Amestecați broccoli, 2 ouă și condimentați cu sare și piper într-un castron.

- Punem hârtia de copt pe o bază de pizza sau pe tava de copt și întindem broccoli acolo dând forma unei pizza.

- Coacem 15 minute la 180ºC

- Între timp pregătiți ingredientele pe care urmează să le punem pe baza de pizza.

- După ce scoatem pizza din cuptor, adăugăm 2 linguri de sos de roșii și o întindem pe toată baza și apoi ingredientele dorite și brânza rasă și revenim la cuptor pentru încă 15 'la 180ºC.