Prajitura cu dovleac - COMMEMEMUCHO

Dacă îți place tortul cu morcovi, este aproape sigur că îți va plăcea acest tort cu dovleac. Acest tort, desigur! are gust de dovleac și este foarte pufos și umed. Foarte potrivit pentru datele apropiate de Halloween.

Tortul cu dovleac este un desert cu multe variante și foarte popular în Statele Unite. Prajitura cu dovleac sau plăcinta cu dovleac se mănâncă în toamnă și la începutul iernii. În Statele Unite și Canada, este, în general, pregătit pentru Ziua Recunoștinței și în alte momente în care dovleacul este în sezon.

Acest tort este de obicei aromat cu scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară și cuișoare. Este ușor să găsești amestecul de condimente deja pregătit pentru plăcinta cu dovleac în supermarketurile americane.

Este atât de obișnuit să îl mănânci în Statele Unite încât poți găsi chiar și piure de dovleac preambalat (condimente incluse) pentru a pregăti tortul. Unii adaugă nuci precum tortul cu morcovi. Prefer dovleacul proaspăt ras decât piureul de dovleac pentru că îi conferă o textură mai bună. Este nevoie de un pic mai mult de lucru pentru a grăbi dovleacul, dar merită.

Care este cel mai bun topping pentru acest tort?

Americanii îl acoperă cu o glazură de unt. O prefer cu puțin zahăr glazur. Puteți adăuga, de asemenea, puțină pudră de scorțișoară la zahărul glazurat și ați cernut-o deasupra. Este minunat și economisiți câteva calorii!

Biscuit de dovleac

Dificultate: foarte usor
La imprimare

Ingrediente

250 de grame de dovleac ras (puteți cumpăra dovleacul ambalat în bucăți, deja curățat)
4 ouă
250 de grame de făină cu drojdie încorporată (dacă nu are drojdie încorporată puteți pune o jumătate de plic de drojdie Royal)
200 de grame de zahăr (poate fi jumătate din zahăr brun)
150 ml ulei de măsline ușor (sau ulei de floarea soarelui)
1 linguriță (de cafea) scorțișoară
1 linguriță (de cafea) sare
1/2 linguriță de nucșoară rasă
unt și făină suplimentară pentru a „alinia” matrița ”
zahăr glazur (opțional)