Prajitura cu ciocolata Candy Cane
Acest tort cu bomboane de ciocolată vă va aduce cu siguranță în starea de Crăciun! Devil's Moist Food Cake este asociat cu cremă de unt de trestie de caramel și este decorat cu un design drăguț cu dungi roșii și albe.
Există o mulțime de deserturi de mentă în această perioadă a anului? Dacă ai spus da, arată-te la ușă. Calma. Pentru ceilalți dintre noi, să începem această petrecere roșie și albă! Vă aduc cel mai roșu, mai alb, mai dungat și cel mai tort de Crăciun pe care l-aș putea face. Moșul îți mănâncă inima.
✨ ALĂTURAȚI-VĂ LA PETRECERE! ✨
Doriți să primiți rețete direct în căsuța de e-mail? Înscrieți-vă pentru buletin informativ SugarHero gratuit! Veți primi prima privire la fiecare rețetă nouă, plus știri distractive, cadouri, oferte speciale și multe altele!
Promisiunea noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam, ci doar zahăr dulce, dulce!
Această prăjitură veselă este făcută dintr-o prăjitură de mâncare diavolă întunecată și este umplută cu glazură de trestie de bomboane de mentă. Întrucât sunt un gânditor foarte literal, a trebuit să-l decorez cu dungi roșii de fondant ca un baston de bomboane uriașe. (Îmi place și să judec cărțile după coperțile lor.) În plus, este terminat cu o grămadă uriașă de bastoane de bomboane zdrobite și aceste acadele super drăguțe din trestie de bomboane de la Hammond’s Candy. (Am găsit-o pe a mea la Target).
De data aceasta am încercat ceva puțin diferit și am acoperit doar parțial tortul cu fondant. Dungile roșii sunt fondante (îmi place să-mi cumpăr fondantul roșu prefabricat, pentru că este greu să obții un roșu adevărat acasă fără a folosi galoane de colorant alimentar), dar albul este de fapt doar cremă de unt. Este un efect interesant și a fost frumos să ai modelul grafic roșu + alb fără a fi nevoie să îndepărtezi un strat dublu gros de fondant din fiecare felie de tort.
Glazura din interior are o doză dublă de aromă de mentă - întregul lot este aromat cu extract de mentă, iar apoi straturile interioare au bastoane de bomboane zdrobite adăugate la amestec. Bomboanele de bomboane se înmoaie pe măsură ce sunt expuse la îngheț, așa că, în loc să adauge o crăpătură, oferă buzunare mici de prospețime suplimentară de menta, plus pete drăguțe de roz și roșu pe tot parcursul.
Acesta este tortul perfect pentru toți iubitorii de ciocolată și mentă din viața ta, dintre care probabil sunt mulți. Și dacă se întâmplă să fiți înconjurați de pierzători care nu apreciază acest combo clasic de aromă, sunați-mă și voi veni să vă ajut să mâncați orice extra.
Prajitura cu ciocolata Candy Cane
Acest tort cu bomboane de ciocolată vă va aduce cu siguranță în starea de Crăciun! Tortul de mâncare al diavolului Moist este asociat cu crema de unt de trestie de caramel și un design drăguț roșu și alb.
Timp de preparare 3 ore
Timp de gătit 50 de minute
Timp total 3 ore 50 minute
Pentru tortul cu ciocolată:
- 12 oz făină universală 2⅔ cană
- 4 1/2 oz cacao neîndulcită prelucrată olandeză 1 1/2 cani
- 1¾ linguriță praf de copt
- ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1½ linguriță sare
- 24½ oz zahăr granulat 3½ căni
- 1¼ cani de cafea sau apă la temperatura camerei
- 1¼ cani de lapte la temperatura camerei
- ¾ pahar cu ulei vegetal
- 2 ouă la temperatura camerei
- 2 gălbenușuri de ouă la temperatura camerei
- 1 lingura extract de vanilie
Pentru Buttercream și asamblare:
- 9 albușuri
- 14 oz zahăr granulat 2 căni
- 1 lb unt nesărat neted, dar totuși minunat
- 2 lingurițe de extract de mentă sau mai mult după gust
- 1/4 linguriță sare
- 4 oz mini bastoane de bomboane aproximativ 25
- 8 oz fondant roșu
- Bastoane de bomboane suplimentare pentru garnitură Opțional
Pentru a face tortul cu ciocolată:
Preîncălziți cuptorul la 325 F. Căptușiți două tigăi rotunde de 9x-3-inch cu hârtie pergament și pulverizați hârtia cu spray de gătit antiaderent. (Alternativ, puteți utiliza patru tigăi de 9x-2-inch sau puteți coace prăjiturile în loturi).
Într-un castron mare, cernem împreună făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
În vasul unui mixer mare, combinați zahărul, cafeaua sau apa, zeama, uleiul, ouăle, gălbenușurile și vanilia. Bateți cu un accesoriu cu paletă la viteză mică până când se amestecă bine. Opriți mixerul și adăugați ingredientele uscate în castron. Bateți cu viteză mică până când făina este umezită. Măriți viteza la mediu și bateți timp de aproximativ 4 minute, răzuind ocazional laturile vasului, până când aluatul este neted. Va fi foarte subțire.