Practici; sănătos; iar miracolul alimentează multă modă și puțină știință; sfera sănătății

Comunitatea de bloguri pentru o viață mai bună

Practici „sănătoase” și diete minune: multă modă și puțină știință

Dietele, recomandările și practicile care, sub promisiunea de a ne îmbunătăți sănătatea sau fizicul, ne fac să pierdem timpul și, de multe ori, bani sau propria noastră sănătate. De parcă ar fi un lup în haine de oaie. Vorbim despre moduri presupuse „sănătoase” care nu au nicio dovadă științifică și care pot fi chiar periculoase pentru sănătate.

Multă modă și puțină știință. Este fraza în care poate fi rezumată anumite diete și practici presupuse sănătoase care circulă printre imaginația colectivă și care în realitate nu au nicio dovadă științifică. Mulți, pe lângă faptul că sunt inutili, pot deveni periculoși pentru sănătate deoarece, așa cum spune bucătarul britanic Anthony Warner, „Dacă corpul tău este intoxicat, ai nevoie de o ambulanță, nu de un smoothie verde”.

Dietele minune: fugiți!

2015, Juan Revenga, dietetician-nutriționist și colaborator al diferitelor mass-media, precum El comidista, publicat Minte-mă, fă-mă subțire, o carte în care analizează temeinic lumea industriei frauduloase (și milionare) a dietelor și a remediilor magice pentru a slăbi. „Dacă ceva sună suficient de incredibil pentru a nu fi adevărat, nu este așa”, explică el la celălalt capăt al telefonului.

Și este că nu sunt puțini profesioniști care, ca și el, au denunțat în ultimii ani ineficiența dietelor care promit rezultate fantastice pentru sănătatea noastră și pentru fizicul nostru în cel mai scurt timp. De asemenea, eroarea însăși a conceptului de „dietă”. „Adevărata sa malignitate constă în conceptul de dietă ca atare. Nu este atât de mult să urmăm unul sau alt tipar dietetic, mai mult sau mai puțin extrem, ci mai degrabă că ne asumăm o perioadă de purjare a dietei în care orice facem rupe cu ceea ce am făcut de obicei și apoi continuăm să facem exact același lucru ”, explică Juan Revenga.

Nu este atât de mult că urmăm unul sau alt tipar dietetic, mai mult sau mai puțin extrem, ci că ne asumăm o perioadă de purjare a dietei în care orice facem rupe cu ceea ce am făcut de obicei și apoi continuăm să facem exact același lucru.

În acest sens, pentru dieteticianul-nutriționist, nu ar conta dacă ne-am confrunta cu ceea ce am putea numi o dietă ortodoxă sau o dietă de tip proteic, tip Dukam sau paleo, deoarece adevărata problemă este că „avem obiceiuri alimentare teribile și credem că modificându-le pentru o perioadă scurtă de timp putem rezolva ceva, atât în domeniul sănătății, cât și al greutății ”. Și ține minte asta prognosticul nostru de sănătate și greutatea noastră vor fi determinate de ceea ce facem de obicei, fără a uita că pierderea în greutate este o chestiune mai complicată decât poate părea și că nu depinde de multe ori de noi sau de ceea ce putem face, ci de genetica noastră și de traiectoria stilului nostru de viață.

De asemenea, se întâmplă ca unele dintre diete și remedii magice cărora li se recomandă să slăbească să fie adesea aprobat de profesioniștii din domeniul sănătății: „Șarlatanii știu că suntem foarte slabi și că, înainte de cântecele de sirenă, suntem maleabili și ne vom vinde pentru ca într-o perioadă scurtă de timp să atingem obiective nerealiste. Și mai mult dacă aceste promisiuni sunt aprobate de un profesionist din domeniul sănătății care pare să aibă mai multe garanții ”. Având în vedere acest lucru, Juan Revenga ne cere să fim conștienți de faptul că a avea un titlu atârnat pe perete, în special în profesiile legate de sănătate, fie că este vorba de medic, farmacist sau personal medical, nu îi conferă calitatea de „bun profesionist „dacă nu că”, ne spun pur și simplu că în ziua lui acel profesionist a trecut o serie de teste ”.

În ceea ce privește slăbirea sau pierderea în greutate, în prezent nu există o soluție universală. Specialistul însuși a avut-o mult și greu în februarie anul acesta într-o intrare pe blogul său. „Dacă ar exista o singură metodă, indiferent dacă a fost prescrisă de o societate de sănătate, de un medic izolat sau de un nutriționist, toată lumea ar fi rezolvat această problemă și nu ar exista pentru că ar exista deja o soluție pentru aceasta. Ce se întâmplă? Că nu există. Și asta susține comunitatea medicală internațională.