Postul intermitent Beneficiile metodei la modă; Chicureo Azi

intermitent

Postul este o practică milenară pe care o facem în fiecare zi când dormim și care, fără îndoială, a luat multă importanță în ultima vreme.

Sofía Cienfuegos (30 de ani), nutriționistă la Universidad del Desarrollo și actuală studentă la Universitatea Illinois din Chicago, și-a petrecut ultimii trei ani din viață cercetând postul intermitent și efectele acestuia. Fără a merge mai departe, în urmă cu mai puțin de o lună a publicat un studiu al postului la oameni, unde a dezvăluit care erau cele mai relevante concluzii ale acestui stil de viață popular.

Sofía este specializată în „hrănire restricționată în timp” sau hrănirea în timp restricționat, care constă în „prelungirea rapidă a nopții și restricționarea orelor de masă”. Se poate face în diferite moduri, dar cel mai clasic este 16/8, adică postind 16 ore și având o fereastră de 8 ore, timp în care trebuie să vă mâncați mesele.

Aceasta a fost întotdeauna o practică foarte obișnuită în multe culturi, cum ar fi budismul. De ce crezi că a devenit popular acum?

Pe de o parte, pentru că toți cei care dorim să slăbim s-au săturat de restricții calorice, este foarte enervant și te limitează în multe domenii, iar această alternativă îți permite să duci o viață mai normală. Pe de altă parte, postul a fost considerat anterior ca ceva foarte alternativ, dar acum, după toate cercetările care s-au făcut în acest sens, comunitatea științifică și medicală a respectat-o.

Care sunt cele mai importante beneficii ale acestei metode?

Am văzut că între 3 și 4% din greutatea inițială se pierde în primele două luni. Aceste rezultate nu sunt atât de diferite de o dietă normală cu restricție calorică, dar postul a dovedit că generează mai multe beneficii metabolice decât o dietă simplă. Ajută la reducerea cantității de insulină din organism și la reacția mai bună la aceasta, ceea ce este foarte important, deoarece rezistența la insulină este primul pas către diabet. Am văzut, de asemenea, că îmbunătățește tensiunea arterială și nivelul colesterolului, scade cantitatea de oxidare pe care o generează corpul și, în plus, poate acționa ca antiinflamator. Există și alte beneficii incredibile care au fost observate în studiile efectuate pe șoareci și încă nu pe oameni, dar cred că vor fi văzute mai târziu, cum ar fi întârzierea îmbătrânirii.

Și pentru a obține pierderea în greutate trebuie să fii în deficit caloric?