Postul după un exces, o greșeală foarte frecventă - El litoral
De fapt, luna decembrie este una dintre cele mai conflictuale luni pentru alimentație și, prin urmare, în timpul căreia se comit mai multe tulburări, fie din cauza consumului excesiv, fie din cauza alegerii unor alimente slab hrănitoare. De la Fundația Cardiologică Argentiniană avertizează că cea mai frecventă greșeală făcută în această perioadă a anului este să nu mănânci alimente pentru a obține chiar și în timpul întrunirilor sociale. Totuși, singurul lucru pe care îl fac aceste „perioade de post” este că ajungi să mănânci de două ori mai mult în timpul evenimentului. „Dacă nu mâncăm toată ziua, vom mânca nu numai ceea ce ne place, ci și tot ceea ce ne este la îndemână, deoarece în această circumstanță nu măsurăm cantitatea sau calitatea”, spune echipa de nutriție a Fundației.
Pentru a evita acest tip de greșeli și bing-urile clasice de sfârșit de an, specialiștii recomandă câteva sfaturi pe care să le aveți în vedere, fie că este vorba de a participa ca invitat sau dacă trebuie să puneți la punct meniul.
Dacă trebuie să vă planificați cina, cel mai bine este să o faceți în avans, deoarece acest lucru vă va permite să calculați cantitatea de alimente necesare și să evitați pregătirea excesivă. Este faptul că excesul de alimente ne face să pierdem de multe ori cantitatea pe care o consumăm. O modalitate de a măsura ceea ce mâncăm este să alegem o farfurie de dimensiuni medii pentru fiecare masă (starter, fel principal și desert) și să servim tot ce vom consuma pentru a controla cantitățile.
Dacă este tocată, este indicat să alegeți mezeluri, cum ar fi curcan afumat sau muschi, șuncă gătită (care conține mai puține grăsimi decât alte soiuri) și să optați pentru brânzeturi mai slabe. Dintre brânzeturi și mezeluri, este recomandabil să strecurăm întotdeauna niște bețe de morcov și țelină, roșii cherry și să evităm gustările precum cartofi prăjiți, bețișoare, printre altele, care furnizează doar calorii și mult sodiu organismului nostru.
„Preproducția” meniului este esențială pentru a gândi opțiuni ușoare care ies din salata tipică rusească și din feluri de mâncare cu multe calorii și grăsimi. În acest sens, consideră că este important să opteze pentru salate proaspete fie ca aperitiv, cât și ca însoțitor al felului principal de mâncare, deoarece consumul lor mărește volumul aportului și conferă o sătietate mai mare.