Plăcerea de casă a înghețatei Diari de Tarragona
Prescripții. Cu ingrediente la fel de versatile ca iaurtul și fructele, putem pregăti fulgi sănătoși
26.07.2020 10:54 | | Actualizat 26.07.2020 10:54
Apetitos, gustos și mai presus de toate răcoritor. Înghețatele sunt o plăcere incontestabilă vara. Dacă adăugăm la toate acestea că pot fi sănătoși, satisfacția savurării unui polo este dublă. Din acest motiv, rețetele de casă sunt o alternativă cu multe beneficii, atâta timp cât, așa cum explică Montse Pallarés March, dietetician-nutriționist sportiv și clinic, „folosim ingrediente sănătoase, controlăm cantitatea și frecvența consumului”.
Un alt avantaj al înghețatei de casă este că cu puține ingrediente și ustensile putem obține preparate gustoase. „Aveți nevoie doar de un blender și un cuțit, matrițele și bețele sunt opționale”, detaliază Montse Pallarés, în timp ce dintre ingrediente, ea spune că „ingredientele principale sunt orice fruct și un anumit acid lactic (iaurt, lapte, brânză proaspătă bătută etc.) .) sau ceva băutură vegetală fără adaos de zahăr (orez, fulgi de ovăz, nucă de cocos etc.) ». Așa că putem îndrăzni cu orice fruct: pepene galben, pepene verde, afine, căpșuni, zmeură, banană, piersică, mango, prună, paraguayan etc. Posibilitățile sunt nelimitate.
Iar cireașa de pe tort este toppingul pentru a da mai multă aromă și culoare fiecăreia dintre rețete. „Putem folosi nuci, ciocolată neagră (minimum 70% cacao), bucăți de fructe, semințe de chia, nucă de cocos rasă sau pudră de scorțișoară Ceylan”, explică dieteticianul-nutriționist sportiv și clinic. Din acest motiv și din alte motive, expertul asigură că merită să depunem eforturi pentru a ne dezlipi de înghețatele comerciale, deoarece „vom câștiga în sănătate, deoarece înghețatele din comerț furnizează zaharuri simple, grăsimi hidrogenate (de calitate slabă) și aditivi (arome, coloranți etc.) ”. În acest sens, expertul continuă să explice, „nu ar trebui să abuzăm de înghețatele comerciale deoarece sunt alimente ultraprocesate care furnizează o cantitate mare de energie, dar nu furnizează nutrienți, sunt ceea ce se numesc alimente inutile sau calorii goale . " Dar dacă nu putem rezista tentației, este important să ne uităm la «lista ingredientelor pentru a ști ce mâncăm și pentru a nu găsi ingrediente ciudate. Trebuie să aibă o listă nu foarte extinsă de ingrediente, cel mult trebuie să aibă 5 și că acestea sunt de origine naturală, fără zaharuri adăugate și fără aditivi ", detaliază Montse Pallarés.