Pizza cum să-ți schimbi ingredientele pentru a scădea caloriile
Pizza este secretul - și nu atât de secret - viciul multor oameni. și nu e de mirare, pentru că poți pune orice vrei pe o pizza, ingredientele preferate și faceți din el o plăcere explozivă de aromă, culoare și plăcere pentru palatul nostru.
Problema este că, uneori, presupune această multitudine de posibilități pe care ni le oferă pizza că singurul lucru exploziv nu este gustul, ci și numărul de calorii și din alimente bogate în grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri adăugate și puțini nutrienți.
Din fericire, avantajul pizza este că putem face exact așa cum ne dorim. Dacă o facem acasă putem alege ingredientele și ne oferă opțiunea de a înlocui ingredientele mai puțin sănătoase cu altele mult mai sănătoase și mai puțin caloric.
Începând de jos
Bazele obișnuite pentru pizza sunt de obicei făcute cu făină rafinată. Aceasta înseamnă că întreaga bază va fi o sursă excelentă de carbohidrați simpli cu asimilare rapidă. Acestea ne vor oferi o cantitate rapidă de energie, dar vor ajunge să se acumuleze sub formă de grăsime, fără a arde. Prin urmare, vom opta pentru opțiuni mai sănătoase pentru baza de pizza. pentru a înlocui făina rafinată.
Baza cu făină integrală de grâu
Dacă nu vrem să renunțăm la o pizza cu făină, le putem schimba pe cele rafinate pentru făină integrală de grâu. În loc de făină albă, secara sau făina de spelt sunt alternative bune. Acestea ne furnizează hidrați complecși, pe care îi vom asimila încet, evitând vârfurile de glucoză și acumularea sub formă de grăsime.
Baze vegetale
Alte opțiuni utilizate pe scară largă pentru prepararea aluatului pentru pizza sunt conopida și vinetele. Mai ales euprima opțiune este câștigarea multor relații deoarece nu adaugă prea multă aromă, rămâne crocant și este foarte ușor de făcut așa cum ne învață partenerul nostru de la Directo al Paladar.