Pizza cu aluat de broccoli fără gluten - Gemma Morales - Nutriționist Barcelona, Dietetician Barcelona
Pizza cu aluat de broccoli. Fără gluten, ușor. Bogat în fibre.
Fără gluten pentru celiaci sau intoleranță la gluten, sensibilitate non-celiacă la gluten. Sărac în carbohidrați.
În calitate de dietetician-nutriționist, în ziua de azi multe persoane care urmează diete fără gluten vin la cabinetul meu; fie pentru că sunt celiaci sau au sensibilitate la gluten non-celiac, fie pentru că se pare că digestiv o tolerează mai bine. Ar trebui menționat pentru cei care nu mănâncă gluten, deoarece îl tolerează mai bine; că uneori problema nu este glutenul în sine, ci tipul de pâine sau cereale, conservanți, drojdie chimică ... este nevoie de mai multe cercetări.
Ingrediente:
- 2 cani de broccoli
- 1 ou întreg + 1 albus
- 1 lingura de ulei de masline
- 2 linguri. sos de roșii de casă
- 1 lingură de ovăz măcinat fără gluten sau făină de hrișcă sau făină fără gluten sau lingură de chia sau psyllium
- Legume: ceapă, ciuperci, măsline, roșii cherry, anghinare, sparanghel verde, ceapă, spanac, murături, inimi de palmier.
- Condimente după gust: Un praf de sare, oregano, busuioc, ierburi provensale, curcuma ....