Piure de cartofi de casă
Astăzi vom învăța pregătește un piure de cartofi de casă, o rețetă ușoară pe care ar trebui să o știm cu toții. Cred că unul dintre cele mai bune însoțiri pentru carnea sau tocanele noastre este piureul de cartofi, dar trebuie să fie de casă, nu pliculetul piure de cartofi. Pare foarte simplu să faci un piure de cartofi bun, de aceea am să-ți dau sfaturi și trucuri, astfel încât să obții un parfum perfect și cremos.
Piureul de cartofi este foarte ușor, deși este nevoie de timp, este, de asemenea, o rețetă perfectă de făcut cu copii, deoarece acestea pot ajuta la piure cartofii și amestecă ingredientele, este întotdeauna bine să participe la bucătărie.
Sfaturi pentru a face un piure bun de cartofi
- Primul lucru pe care îl voi spune este că ingredientele trebuie să fie de calitate Și întrucât are doar un ingredient principal, cartofii trebuie să fie cartofi noi. În orice piață de cartier puteți găsi un magazin unde vând cartofi noi. Tipul de cartof este important.
- Lapte Că adăugăm la piureul de cartofi, când cartofii sunt fierți, trebuie să fie fierbinte pentru a împiedica tăierea. Vă recomand să utilizați smântână sau lapte evaporat, deoarece are puțin mai multă grăsime și că ceea ce îi dă este cremă.
- Untul trebuie să fie rece astfel incat sa se topeasca putin cate putin si sa se amestece cu tot piureul.
Vă recomand să utilizați Cașcaval ras ca sa fie putin cremos. În Italia m-au învățat cum să fac piure de cartofi cu brânză parmezană și vă asigur că îi dă o notă minunată. - Condimentele sunt un punct important, deoarece adaugă aromă și aromă. Vă recomand să utilizați chimen, nucșoară sau piper negru proaspăt măcinat.
- Există persoane care adaugă un ou întreg sau albuș de ou, acest lucru este opțional. De obicei nu i-l dau, deși știu că este și foarte cremos.
- Salveaza apă de gătit. Această apă poate fi apoi utilizată pentru a-i oferi un pic mai multă cremă, deoarece este plină de amidon.
- Vom verifica punctul de gătit cu un cuțit străpungând cartofii. Minutele depind de tăietura pe care o dăm, dacă le punem întregi va dura mai mult.