Pitahaya Properties Fructe CONSUMATOR EROSKI

Proprietăți

Există două soiuri comestibile de dimensiuni și culori diferite, galbenul și roșul, ambele din plantele Cactaceae. Această familie este formată din peste 600 de specii cunoscute sub numele de cactuși care produc mucilagii, acizi organici și glicozide. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Pitaya, Pitajón, Yaurero și Warakko. Pitahaya roșie este comercializată pe piața internațională sub denumirea de fruct de dragon (fruct de dragon).

properties

Proprietăți nutriționale

Pitahaya este aproape o porție de apă delicioasă cu zahăr. Sunt fructe cu o valoare calorică foarte scăzută, deoarece conțin cu greu carbohidrați. Conținutul de vitamina C în soiul roșu iese în evidență, nu și în cel galben. Porțiunea comestibilă reprezintă 55% din greutatea totală. Vitamina C este implicată în formarea de colagen, oase și dinți, celule roșii din sânge și favorizează absorbția fierului din alimente, rezistența la infecții și are acțiune antioxidantă.

Proprietăți de sănătate

Sărut în calorii și cu un aport nutritiv redus, acesta poate fi combinat cu alte fructe care îl îmbogățesc în nuanțe și nutrienți, astfel încât poate fi consumat de copii, tineri, adulți, sportivi, femei însărcinate sau mame care alăptează și bătrâni.