Piramida nutrițională Cum să o aplicați la alimentația copiilor
Luând în considerare importanța diferitelor tipuri de alimente în nutriția creierului și studiile efectuate de Harvard, descoperiți piramida nutrițională cu distribuție de alimente pe baza cantităților recomandate pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului.
În piramida de sub primele trei rânduri corespund alimentelor pe care copilul ar trebui să le consume din abundență.
În rândul din față Avem toate cerealele care ar trebui să stea la baza nutriției copilului, oferindu-i energie de absorbție rapidă (fursecuri, făină, paste, orez alb) și, de asemenea, energie de absorbție lentă (făină, paste, pâine sau orez brun) . Trebuie să avem în vedere faptul că copilul consumă multă energie și, prin urmare, este bine să aibă un aport regulat pe tot parcursul zilei, atât la micul dejun, prânz, prânz, gustare și cină) de alimente cu un conținut ridicat de energie (evitând întotdeauna dulciuri sau băuturi zaharoase și, de asemenea, produse de patiserie industriale care amestecă cerealele cu grăsimi hidrogenate).
La al doilea nivel al piramidei nutriționale găsim fructe și legume care, după cum știți deja, oferă o mare parte din vitaminele care ne ajută să sintetizăm neurotransmițători. Datorită acestei contribuții de vitamine, copilul se poate concentra sau aminti mai bine și, de asemenea, datorită vitaminelor din fructe și legume, copilul poate sintetiza diferiți neurotransmițători care le permit să aibă o dispoziție pozitivă. Legumele ar trebui să facă parte atât din prânz, cât și din cină, fie sub forma unui prim fel, a unui fel principal sau a unei garnituri. Fructele pot face, de asemenea, parte din micul dejun, prânz și gustare.