Peștele albastru îngrășează mai mult decât Centrul pentru obezitate al peștelui alb

  • mult

Bogat în proteine, vitamina D și iod, peștele albastru oferă grăsimi sănătoase dietei, cum ar fi omega 3
Peștele albastru este unul dintre alimentele care în ultimii ani a câștigat o mai mare importanță în tot felul de informații. Factori precum conținutul său de mercur și acizii grași omega 3 l-au făcut să sară în prim plan. Este sănătos să mănânci pește gras? Este adevărat că îngrășează mai mult decât peștele alb, deoarece are mai multe grăsimi? Următorul articol explică care sunt calitățile nutriționale ale peștelui gras, câte calorii are și ce rol joacă omega 3 și mercurul în organism.

Calități nutriționale ale peștelui albastru

Peștii sunt preponderent alimente proteice, bogate în vitamina D și iod. În timp ce conținutul total de grăsime al peștilor albi este cuprins între 0,5% și 2%, peștele gras sau peștele gras are între 5% și 10% grăsime în majoritatea cazurilor.
Specii precum anghila, hamsii, ton, bonito, hamsii, macrou, pește-spadă, somon sau sardine sunt considerate pești albaștri. Peștele gras furnizează 150-200 kcal la 100 g de alimente, între 15 și 25 g de proteine ​​la 100 g și conținutul de grăsimi menționat mai sus. Au un amestec de grăsimi saturate, mononesaturate și polinesaturate, deși merită menționată grăsimea sa polinesaturată de tip omega 3. Cantitatea sa de carbohidrați, zaharuri și fibre este zero.