Pescuitul autohton pentru autoconsum în Veracruz

Pescuitul autohton pentru autoconsum în Veracruz. Rolul în dietă și divizarea generică a muncii

  • Autori:Verónica Vázquez García, Lourdes Godínez, María Montes, Margarita Montes, Ana Silvia Ortiz Gómez
  • Locație:Studii sociale: Journal of Contemporary Food and Regional Development, ISSN-e 2395-9169, Vol. 12, Nº. 24, 2004, pp. 91-121
  • Idiom: Spaniolă
  • Link-uri
    • Text integral (pdf)
  • rezumat
    • Spaniolă

      Studiile privind pescuitul în Mexic indică prezența unei diviziuni stricte a muncii în această activitate. În general, bărbații pescuiesc în lagune și mare, în timp ce femeile comercializează produsul sau pescuiesc în estuare, lagune și râuri pentru propriul consum. Cu toate acestea, nu cunoaștem importanța acestor alimente pentru dieta familiei, precum și implicațiile derivate din această diviziune a muncii, în ceea ce privește accesul femeilor și bărbaților la resursa acvatică.

      autohton

      Prezenta lucrare contribuie la aceste două teme cu un studiu de caz realizat în Ixhuapan, o comunitate Nahua din Sierra de Santa Marta, Veracruz. Datele au fost obținute prin interviuri de grup și individuale, un sondaj socioeconomic și patru frecvențe de consum. Rezultatele indică o reducere a varietății și dimensiunii speciilor acvatice pentru autoconsum, care este limitată în prezent la două animale: creveți și crappie. Construcția uneltelor de pescuit ca femeie sau bărbat determină tipul de hrană pe care femeile și bărbații îl pot pescui. Femeile folosesc matayahual pentru a prinde creveți, bărbații prind pești cu săgeți și plasează plase și, în anumite momente, și creveți cu matayahual. Se concluzionează că utilizarea anumitor unelte de pescuit de către bărbați sau femei nu depinde de limitările lor fizice, ci mai degrabă de prescripțiile culturale care limitează accesul femeilor la anumite resurse alimentare.