Pericolul ascuns al capsulelor de cafea
Unele dintre aceste produse pot „ascunde” zahărul, o cantitate inexactă de cofeină și riscuri pentru mediu.
Pentru unii oameni este o religie să se ridice în fiecare dimineață și să pună o capsulă în aparatul de cafea pentru a începe ziua. Și este faptul că, de când au aterizat în țara noastră în 2000, cafele cu doză unică s-au strecurat discret în viața noastră de zi cu zi, până la punctul în care Institutul Național de Statistică (INE) a inclus capsulele ca unul dintre cele mai consumate produse de calculat așa-numitul coș de cumpărături. Ceea ce mulți dintre acești consumatori nu știu este că unele dintre aceste produse se pot ascunde zahăr, o cantitate inexactă de cofeină și riscuri pentru mediu.
Știri conexe
Problema pe care o pot prezenta unele capsule este aceea contin zahar, deși consumatorul ar putea să nu fie conștient de asta pentru că consideră că este doar cafea. Un exemplu sunt câteva dintre păstăile pe care Nescafé le comercializează sub numele Dolce Gusto. Site-ul web SinAzúcar.org a estimat acest lucru una dintre aceste capsule conține două cuburi de zahăr.
Cantitatea estimată de zahăr din aceste două capsule de cafea SinAzúcar.org
„În unele cazuri zahărul conținut provine lactoza din laptele praf pe care o adaugă"explică José María Puya Braza, dietetician și tehnician alimentar, către EL ESPAÑOL. În alte capsule, care nu trebuie să fie cafea (cum ar fi cocoasele solubile)," da, este sirop de glucoză sau zaharoză adăugată în mod semnificativ, pe lângă alte ingrediente pentru a îmbunătăți caracteristicile senzoriale și tehnologice ale produsului: uleiuri, emulgatori sau stabilizatori. Că nu trebuie să fie dăunători ”.
Dar clarificați că „majoritatea capsulelor de pe piață au doar cafea măcinat pur ", cu excepția unora ca acestea care sunt amestecate cu lapte sau alte capsule care nu sunt cafea ca atare." Sunt de obicei cele mai mari capsule fabricate din plastic ", spune diseminatorul științific și creatorul blogului Alimentología Cruda.
Acest tip de capsule mai dulci ar trebui evitată: „În funcție de persoană, contextul, viața lor de zi cu zi și posibilele lor patologii, ar trebui să eliminăm zahărul din dieta noastră. Mai mult dacă sunteți sedentar sau inactiv fizic. "Dar el precizează că conținutul de zahăr al unora, precum cel din imaginea de mai sus," nu este atât de mult ".