Pentru cei cărora le este greu să slăbească pe indicele glicemic

Pentru cei cărora le este greu să slăbească: indicele glicemic

Mesaj de Aysha »Sâmbătă 24 apr 2010 23:04

Scriu asta cu intenția de a oferi informații pe care le consider foarte interesante pentru cei cărora le este greu să slăbească în ciuda reducerii caloriilor pe care le consumă. Este vorba de luarea în considerare a indicelui glicemic al alimentelor (IG), care ne va ajuta să ne atingem obiectivul mult mai devreme. De fapt, există diferite diete bazate pe acest factor.

Vă voi prezenta câteva date preluate din cartea lui Rick Gallop „The Glicemic Index Diet”, astfel încât să puteți vedea ce spune acest autor despre aceasta:

Este evident că, dacă consumăm mai multe calorii decât cheltuim, ne îngrășăm, dar I.G. afectează și creșterea în greutate. IG măsoară rata la care organismul descompune carbohidrații și îi transformă în glucoză. Cu cât mâncarea se descompune mai repede, cu atât scorul dvs. este mai mare.

Când un aliment cu un nivel ridicat de I.G. aveți o creștere rapidă a zahărului din sânge, iar pancreasul eliberează hormonul insulină. Insulina scade nivelul de glucoză din sânge prin devierea acestuia către diferite țesuturi ale corpului pentru utilizare pe termen scurt sau pentru a o păstra ca grăsime. Atunci când cineva încearcă să piardă în greutate, este esențial să mențineți un nivel scăzut de insulină și, pentru aceasta, trebuie să evităm alimentele cu un I.G.

---