Pentru ce sunt stafidele? Blog de Dietetica Online
Consumul de stafide este recomandat pentru a îmbunătăți problemele oculare, deoarece acestea activează circulația sângelui și hrănesc capilarele. Fiind bogate în calciu, ele protejează și împotriva osteoporozei .
Stafidele, cunoscute și sub numele de stafide, sunt produse prin deshidratarea strugurilor proaspeți. Este inclus în grupul de nuci, fiind unul dintre cele mai prețioase pentru gătit sau mâncat singur. Sunt preferate de copii, de cei care iubesc mâncarea dulce și acră și de cei care se bucură de dulciuri.
Proprietățile stafidelor
Sunt total energici: Acestea conțin toți nutrienții pe care îi oferă strugurii, dar mai concentrați. Acestea oferă un nivel ridicat de carbohidrați cu absorbție rapidă și 70% este fructoză. Sunt recomandate copiilor și adolescenților deoarece oferă multă energie, sunt recomandate și sportivilor care depun efort fizic zilnic. La rândul lor, acestea au o mare valoare energetică. Acestea servesc la tratarea anemiei prin furnizarea de fier, cupru și mangan. Sunt recomandate și celor care au nevoie să se îngrașe.
Ele întăresc sistemul nervos: Sunt un aliment revigorant și refacător, cu doze mari de minerale și vitamine (din grupa B). Sunt foarte bune pentru cei care suferă de epuizare fizică, stres sau oboseală cronică. Sunt potrivite pentru studenți și vârstnici, deoarece îmbunătățesc funcțiile creierului și previn problemele de pierdere a memoriei. Acestea sunt o sursă excelentă de flavonoide, antioxidanți și myricetin, care pot proteja împotriva bolii Alzheimer.