Pentru bogatul de fulgi de ovăz 5 motive pentru al include în dieta ta - Blogul Fitshop

Mulți vor cunoaște ovăzul pentru a fi baza principală a muesli-ului care se ia dimineața. Cu toate acestea, fulgi de ovăz este mult mai versatil și depășește alte cereale în materie nutrițională, precum și sărace în gluten. În acest articol vrem să vă prezentăm motivele pentru care acest aliment poate fi un mare aliat pentru sănătatea dumneavoastră.

Făină de ovăz: mult mai mult decât un mic dejun sănătos

Mereu benefic. Fulgii de ovăz sunt practic un aliment întreg și constau întotdeauna din germenul bobului de ovăz, precum și din pericarp, care conține fibre foarte sănătoase.
Lucrul bun este că aceste virtuți sunt menținute chiar și atunci când sunt încălzite sau fierte.
Ovăzul este o sursă excelentă de biotină și siliciu. În doar 40 de grame de fulgi de ovăz, există 7,8 mg de biotină, ceea ce reprezintă un sfert din doza zilnică recomandată. Biotina și siliciul vă permit să arătați păr frumos și unghii puternice. De asemenea, mențin sănătatea țesutului conjunctiv și promovează o piele netedă și fermă.
Această cereală oferă de două ori mai mult fier decât carnea. Numai meiul, un pseudocereal, depășește ovăzul în conținut de fier. Corpul uman are nevoie de fier nu numai pentru formarea celulelor, ci mai ales pentru respirația celulară și transportul oxigenului vital în tot corpul.
Conține multe fibre (Satiant!), Cu o compoziție foarte echilibrată de 50% fibre solubile și alte 50% fibre insolubile. Fibrele solubile sunt responsabile, printre altele, de menținerea unei flore intestinale sănătoase, în timp ce fibrele insolubile pot reduce nivelul colesterolului din sânge, reducând astfel riscul de infarct sau de calculi biliari.
Nu este un produs 100% fără gluten, dar sărac în gluten. Prin urmare, este o alternativă bună la cerealele bogate în gluten, cum ar fi grâul, secara sau spelta, pentru persoanele sensibile la această proteină.