Pene sau coate de pui, un fel de mâncare pentru paste fără multe calorii - Los Fogones

- 1 pachet de 500 de grame de pene (sau un alt tip de pastă la alegere)
- 2 piept de pui, dezosat și tocat
- 1/2 ceapa mare sau una mica
- 2 sau 3 căței de usturoi
- 1 roșie mare, curățată
- 1 pahar de vin alb
- 1/2 cub de pui sau legume
- 3 linguri de ulei de măsline
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 plic de parmezan
- un pic de oregano

Gatiti penele in multa apa cu sare pana cand sunt "al dente". Se scurge și se rezervă cald.

În timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și usturoiul tăiate mărunt și roșia tăiată cubulețe.

---